Risotto z krewetkami i przegrzebkami z grzybami

Name: Risotto z krewetkami i przegrzebkami z grzybami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 296 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż arborio; 227 Orzechy dowolne (posiekane) przegrzebki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 oliwki nadziewane pimiento; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bulion z kurczaka w puszkach o niskiej zawartości sodu lub domowy wywar; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sok z małży w butelkach; 14 Orzechy dowolne (posiekane) suszone borowiki lub pozostałe suszone grzyby; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 4 goździki czosnek mielony; 227 Orzechy dowolne (posiekane) pieczarki pokrojone w cienkie plasterki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 1 cebula posiekana; 1 1 funt cukinii, 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 227 Orzechy dowolne (posiekane) krewetki łuskane; 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wrząca woda

Przepis krewetki i Bay-Scallop Risotto z grzybami jest gotowy w około 45 minut i zdecydowanie jest super bezglutenowe opcja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Ten przepis służy 4 i kosztuje $5.84 za porcję. Jedna porcja zawiera 478 kalorii, 27g białka, oraz 9g tłuszczu. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz cebulę, oliwę z oliwek, krewetki i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Przynosi wam to moje przepisy. Sprawdza się jako drogie danie główne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 54%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Australijskie Risotto z szampanem i przegrzebkami, Pieczarki Portabello Zapiekane, oraz Risotto alla crema di scampi (Risotto z Puréed Shrimp) dla podobnych receptur.

Instrukcje

W małej misce namoczyć suszone grzyby we wrzącej wodzie, aż zmiękną, około 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Suszone

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Grzyby wyjąć i przecedzić ich płyn do średniego rondla przez sito wyłożone papierowym ręcznikiem. Grzyby dobrze opłucz, aby usunąć pozostały żwir i posiekaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Dodać bulion i sok z małży do płynu do namaczania grzybów i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki (21 Do 25 Sztuk), Obrane I Pozbawione żyłek, Z Ogonami

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

W dużym garnku rozgrzać olej i masło na umiarkowanie małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodać cebulę i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż półprzezroczyste, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Dodać czosnek i ryż i mieszać, aż ryż zacznie się matowe, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pomarańcza, Skórka

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Dodać świeże grzyby i gotować przez 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Dodaj wino i sól i gotuj, mieszając, aż wino zostanie wchłonięte.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wmieszać suszone grzyby i 1/2 szklanki gotującego się wywaru; gotować, często mieszając, aż wywar zostanie wchłonięty. Ryż i wywar powinny delikatnie bąbelkować; dostosować ciepło w razie potrzeby. Kontynuuj gotowanie ryżu, dodając wywar 1/2 szklanki na raz i pozwalając ryżowi wchłonąć wywar przed dodaniem następnej 1/2 szklanki. Gotować ryż aż prawie przetargu, o 25 protokół, a następnie dodać krewetki i przegrzebki. Gotować, mieszając, aż ryż jest przetargu i krewetki i przegrzebki są zrobione, o 5 minut dłużej. Wywar należy zagęścić skrobią z ryżu. Może nie być konieczne używanie całego płynu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Suszone

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

1/2 łyżeczki Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

Skrobia

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Rekomendacja wina: pełny smak krewetek jest wystarczającym powodem do wypicia pełnowartościowego chardonnay z tym daniem. Spróbuj butelki z Kalifornii lub Australii.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chardonnay

1/2 łyżeczki Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

Puszka Brzoskwiń, Odsączonych

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Składniki

Porcje:

2966 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ryż arborio 227Orzechy dowolne (posiekane)

przegrzebki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 oliwki nadziewane pimiento 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion z kurczaka w puszkach o niskiej zawartości sodu lub domowy wywar 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sok z małży w butelkach 14Orzechy dowolne (posiekane)

suszone borowiki lub pozostałe suszone grzyby 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 4goździki

czosnek mielony 227Orzechy dowolne (posiekane)

pieczarki pokrojone w cienkie plasterki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 1

cebula posiekana 11 funt cukinii,

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 227Orzechy dowolne (posiekane)

krewetki łuskane 1586 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wrząca woda

Polecane wino: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Krewetki świetnie komponują się z Pinot Grigio, Riesling i Sauvignon Blanc. Te ostre białe wina dobrze sprawdzają się z krewetkami przygotowywanymi na różne sposoby, czy to z grilla, smażone, czy w sosie czosnkowym. Caposaldo Pinot Grigio z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 10 dolarów za butelkę.