Hiszpańskim przepisom często towarzyszy odrobina ostrości i dużo przypraw. Przepisy takie jak gazpacho, paella czy patatas bravas są w teorii proste, a przyprawy przenoszą je na wyższy poziom. Proste składniki, takie jak ryż, fasola, mięso i ziemniaki, stają się gwiazdami dzięki przyprawom, takim jak czosnek, papryka, oliwki i jamon iberico. Dodaj pikanterii swojemu życiu dzięki tym tradycyjnym hiszpańskim przepisom.