Blanszowanie to technika gotowania polegająca na sparzeniu warzyw lub owoców we wrzącej wodzie. Po krótkim czasie zawartość zostaje wyjęta i umieszczona w kąpieli lodowej, aby zatrzymać proces gotowania. Ta metoda jest stosowana, aby zachować jak najwięcej wartości odżywczych. Popularne produkty do blanszowania to brokuły, kapusta i brzoskwinie. Zapewnij sobie zdrowie i smak i wypróbuj te przepisy na blanszowanie!