Pieczenie to metoda kulinarna wykorzystująca suche ciepło z piekarnika lub, rzadziej, popiół lub gorące kamienie. Proces gotowania polega na przenoszeniu ciepła z zewnątrz do wewnątrz wypieku. Popularne wypieki to chleb, placki i ciastka. Pieczenie nie ogranicza się do tych produktów i można je rozszerzyć o przepisy, takie jak pieczona szynka lub frytki pieczone w piekarniku. Do odkrycia jest cały świat wypieków!