Listopadowe potrawy sezonowe i co z nimi ugotować

Kabaczek i Warzywa

Nie zapominaj, że dynia jest teraz łatwo dostępna i staje się znacznie tańsza po zakończeniu wszystkich obchodów Halloween. Inne kabaczki, takie jak dynia piżmowa, również są teraz w sezonie i doskonale nadają się do gotowania zarówno na słodko, jak i na słono. Kolejna pozycja na liście „do zjedzenia” to zdrowe i pyszne orzechy. Kasztany, orzechy laskowe i orzechy włoskie są teraz pod dostatkiem, jeśli się na nie zwrócisz.

Przygotowanie quiche lub pikantnej tarty jest wysoce zalecane jako sposób na wykorzystanie porów, a nawet karczochów w bardzo kreatywny sposób. Albo dlaczego nie użyć takiego podstawowego składnika jak kasza pęczak i połączyć z jarmużem w zupie, co jest miłą odmianą od letnich smaków. Jeśli nie lubisz słodkiej dyni, przygotuj pikantne curry, aby zrównoważyć naturalne smaki.

Listopadowe cięcia

Teraz jest świetny czas, aby uprzejmie porozmawiać ze swoim rzeźnikiem i sprawdzić, czy możesz cieszyć się najlepszym dostępnym zimowym mięsem i drobiem. To doskonała pora roku na zakup gęsi i delektowanie się tym cudownie aromatycznym ptakiem. Co może być lepszego niż dobrze pieczona gęś ze wszystkimi zimowymi warzywami korzeniowymi i bogatym sosem? Kolejnym świetnym zakupem są cietrzewie i bażanty, które można gotować powoli i będą niezapomnianą ucztą dla rodziny. Zaletą gotowania gulaszu jest to, że nawet jeśli kupisz tańsze kawałki, po około godzinie gotowania mięso będzie naprawdę delikatne. Królik, kaczka i dziczyzna to dobre mięsa do kupienia o tej porze roku.

Owoce Morza

Teraz, gdy temperatura oceanów i mórz spada, oznacza to, że najsmaczniejsze owoce morza stają się dostępne! Wpadnij do lokalnego sprzedawcy ryb lub stoiska z owocami morza i zobacz, jaki będzie połów dnia. Niezależnie od tego, czy lubisz ostrygi, małże czy kraby, jest to świetny czas na poszukiwanie nowych smaków i świętowanie przy stole. Tylko nie zapomnij o białym winie, a wtedy wszystko będzie dobrze!

Jeśli chodzi o świeże ryby, sprawdź świeże plamiaki, dorsze, makrele, gładzice i żabnice, które są wspaniałe o tej porze roku. Spójrzmy prawdzie w oczy, kiedy już masz porządny kawałek świeżej ryby, nie musisz się zbytnio martwić, ponieważ świeże smaki to wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, bez zbyt skomplikowanych, długich przepisów, o które trzeba się martwić.

Owoce Sezonowe

Cóż, to dobry czas na owoce, takie jak żurawina, jabłka i gruszki, więc nie wstydź się i zajmij się pieczeniem lub kreatywnością dzięki tym sezonowym przysmakom. To dobra pora roku na jabłkową kruszonkę lub deser gruszkowy. Jedno jest pewne: importowane owoce rozjaśniają nasze ciemne zimy owocami takimi jak klementynki, satsumy, marakuja i granaty. Jednym z zabawnych i bardziej niezwykłych owoców, które naprawdę warto zbadać, jest pigwa, więc szukaj tego wspaniałego owocu i spraw, aby goście na przyjęciu byli zarówno szczęśliwi, jak i ciekawi.