10 zdrowych wiosennych potraw i jak je przygotować

1. Rukola/Rokieta

La roquette est une source impressionnante de vitamines A, K et de foliane. Les légumes-feuilles sont tous riches en fibres plus la chlorophylle et bien sûr l'eau (la roquette est considérée comme étant dans la meme catégorie que les laitues, les épinards et sont tous d'excellents) aliments

Meilleurs à consommer sous la forme d'une salade, ces légumes-feuilles super sains ont un goût presque poivré et sont incroyables aux côtés d'une salade grecque d'oignon rouge, de tomate et de feta. Il suffit d'arroser d'huile d'olive et d'ajouter une touche de vinaigre balsamique si vous en avez dans votre garde-manger.

2. Karchauty

Les artichauts sont des produits multi-saisonniers, mais en raison de leurs bienfaits pour la santé et de leur saveur, ils ne peuvent pas être exclus de cette liste. Ils sont réputés pour leurs niveaux élevés de vitamine C, d'acide folique, de vitamines du complexe B et de nombreux minéraux

Pour préparer ces merveilleux légumes, vous les faites d'abord bouillir pendant 20 minut, puis pelez les feuilles, celles-ci vont parfaitement avec n'importe quelle huile d'olive extra vierge infusée de votre choix.

3. Asperges

C'est le MVP des légumes de printemps, l'asperge est riche en witamine K ce qui est vitale pour la koagulacja du sang, la santé des os et du cœur et bien plus encore. C'est sureement un aliment qui aura un impact positif sur votre santé globale. Faire sauter les asperges avec une huile d'olive extra vierge de qualité, du sel et un peu de jus de citron,

4. Betteraves

Les betteraves sont une source unique de phytonutriments appelés bétalaïnes, qui ont des avantages Importants pour votre sang et votrecirculation. Elles peuvent détoxifier votre sang et abaisser la pression artérielle. La façon la plus célèbre de préparer les betteraves est de faire une soupe au bortsch, mais elles ont aussi un goût incroyable dans une simple salade.

5. Carottes

Le légume preferé de tout le monde est la carotte. Ce légume polyvalent est connu comme un légume anticancereux et meme anti-âge. Il est riche en antioxydants et en witamina A.

Pour obtenir les meilleurs avantages des carottes pour la santé, il est preferable de les manger crues. Coupez en « bâtonnets » et trempez dans du houmous ou une trempette de votre choix. Elle peut également être la collation parfaite pour un long voyage.

6. Menthe

La menthe est une herbe très robuste que vous devriez envisager de cultiver à la maison ; elle est parfaite pour les débutants en herbes aromatiques dans le jardin La menthe a de nombreuses proprietés saines, mais peu de gens savent que c'est un décongestionnant naturel et peut faire des merveilles sur les maux d'estomac.

La façon idéale de préparer cette herbe est de l'ajouter à une boisson, elle complète un verre d'eau gazeuse fraîche ou est une garniture cometible adaptée à une salade de fruits ou à un deser.

7. Pois de printemps

Les pois de printemps n'ont qu'un petit laps de temps de croissance de quelques semaines chaque année. Ils sont riches en witamin B, C et K, ainsi qu'en de nombreux minéraux. Ils ont également de grandes propriétés anti-inflammatoires en raison de leurs niveaux élevés de manganèse et de fosfore.

Les pois de printemps dans un sauté de légumes sont un pur délice à manger. Ils peuvent être ajoutés aux salades et à peu près à n'importe quel plat de nouilles.

8. Fraise

Pour beaucoup, l'humble fraise symbolizują le printemps et le début de l'été. Ce fruit parfumé et juteux peut réellement aider à équilibrer la glycémie, meme s'il est riche en fruktoza, et il soutiendra l'immunité due aux polyphénoles.

Les fraises trempées dans du chocolat noir fondu sont une collation Divine, ou coupées et ajoutées à la farine d'avoine ou au pudding aux graines de chia pour le petit-déjeuner.

9. Oignons de printemps

Les oignons de printemps ont de nombreuses proppriétés curatives pour le corps humain, ils ont des proppriétés antifongiques et antibactériennes naturelles et sont un antihistaminique. Les polyphénols et plus particulièrement les flavonoïdes jouent un rôle majeur dans la prevention des maladies.

Les oignons de printemps sont parfaits comme garniture saupoudrés crus sur n'importe quel aliment, des tacos aux salades en passant par les soupes. Ils ont également delicieux sautés avec de l'ail et du sel de mer jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.

10. Radis

Les radis sont disponibles dans de nombreuses couleurs différentes et peuvent vraiment égayer n'importe quel plat. Ils sont considérés comme un détoxifiant puissant, particulièrement puissant pour éliminer les toxines du foie et de l'estomac. Ils sont un diurétique naturel qui peut aider à prevenir lub à per réduire les problemes de urinaires or rénales, ils peuvent également combattre les cancers et réduire les fièvres.

La meilleure façon de préparer les radis est d'utiliser une mandoline mais un mot d'vertissement, pour les utilisateurs des mandolines pour préparer les légumes, il ya un risque de blessure, alors utilisez avec cet Une autre excellente façon de les preparer est de les rôtir au four. Ceux-ci sont parfaits dans les salades. Les radis Daikon sont de plus en plus courants sur les marchés à travers le pays, alors gardez un œil sur eux.