Grillowana sardynka, pomidor i mięta Bruschetta

Grillowana sardynka, pomidor i mięta Bruschettan to bezmleczne i pescatariańskie przepis z 8 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 48g białka, 30 g tłuszczu, oraz w sumie 537 kalorii. Na 3,35 zł za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. To będzie hit w Twoim 4 Lipca wydarzenie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 15 minut. Tylko kilku osobom spodobała się ta przystawka. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Udaj się do sklepu i odbierz pieprz, sól koszerną, oliwę z oliwek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 87%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Grillowana Bruschetta Pomidorowa, Grillowana Bruschetta Pomidorowa, oraz Grillowana Bruschetta Truskawkowo-Pomidorowa dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wyczyść rybę, wykonując kroki 1 i 2 "znalazłeś rybę" poniżej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Połącz czosnek, miętę, sól i pieprz z 1/3 szklanki oleju w dużej misce. Łyżka do połowy do średniej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Pieprz

Mięta

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj sardynki do dużej miski i pat je na zewnątrz i w zagłębieniach z mieszaniny mięty. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sardynki

Mięta

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Rozgrzać grill do wysokiej (450 do 550).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Dodaj pomidory do średniej miski z 1 łyżką. ocet. Obróć delikatnie, aby pokryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Ocet

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Pieczywo posmarować pozostałym 1 1/2 łyżki. olej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb

Olej Do Smażenia

Ruszt do gotowania oleju, za pomocą szczypiec i wad z olejowanych ręczników papierowych. Grilluj rybę, przykrytą, aż pojawią się ślady i ryba uwolni się po szturchnięciu szczypcami, 2 do 3 minut; delikatnie przewróć i ugotuj drugą stronę, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Rolka

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Kasztany Wodne, Julienne

Szczypce

Przełóż rybę szeroką łopatką na deskę. Grill chleb, obracając raz, aż krawędzie są rumiane, 1 do 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka

Kasztany Wodne, Julienne

Filet rybny (patrz punkt 4 poniżej). Każdy tost udekorować rukolą, następnie plastrem pomidora (pozostawić soki), następnie filetem sardynki. Wymieszać pozostałe 1 łyżkę. ocet do soków pomidorowych, łyżka trochę nad bruschettą (Reszta z wyjątkiem innych zastosowań) i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rukola

Sardynki

Ocet

Pomidor

Tosty

Ryby

Znalazłeś rybę ... co teraz? Niektóre rynki wyczyszczą je za ciebie, ale jeśli nie, możesz to zrobić sam, wystarczy trochę praktyki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

SKALOWANIE I CIĘCIE. Delikatnie zeskrobać łuski opuszkami palców.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Waga Kuchenna

Przeciąć po obu stronach brzucha 1/4 cala. od krawędzi, od kołnierza do ogona.

Czysto. Wyciągnij flaki; wypłucz rybę do środka i na zewnątrz. Odetnij płetwy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

FILET (SUROWY). Ocena ryb całą drogę wokół kołnierza tylko do kości. Wsuń palec wskazujący do cięcia po jednej stronie kołnierza, a palec środkowy na drugą stronę. Przesuń palce wzdłuż kręgosłupa do ogona, ciągnąc filety za darmo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kości

Ryby

Odciąć ogon i wyciągnąć pozostałe kości.

FILET (GOTOWANY). Wykonaj 3 cięcia od ciała do kości: wzdłuż kręgosłupa (po jednej stronie), na kołnierzu i tuż nad ogonem. Wsuń nóż pod filet, aby uwolnić go od kręgosłupa i unieś. Podciągnij ogon i unieś kręgosłup i głowę, aby uwolnić dolny filet. Wyciągnij pozostałe kości.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Uwaga: Znajdź te małe rybki w niektórych sklepach spożywczych, na rynkach rybnych (może być konieczne zamówienie) i na rynkach azjatyckich. Jeśli mieszkasz w pobliżu nadmorskiego miasta, udaj się do doków-świeże sardele i pachnące są często sprzedawane jako przynęta. Szukaj ryb o jasnych oczach, błyszczącej skórze i łagodnym aromacie. Są bardzo łatwo psujące się, więc zaplanuj ugotowanie ich tego samego dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeże Anchois

Ryby

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Kasztany Wodne, Julienne

Składniki

Porcje:

4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

lekko zapakowana rukola dziecięca 8plastry

(1/2 po. gruby) chleb ciabatta (6 oz. ogółem)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cienko pokrojone liście świeżej mięty 2larges

ząbki czosnku, mielone 8plastry

cienkie plastry dojrzałych, średnich pomidorów 1(może być lub przeglądać)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 4

całe sardynki lub makrela amerykańska (1 1/4 lbs. ogółem)7(zima)

O oliwie z oliwek extra virgin, podzielonej 1(może być lub przeglądać)

8 (U-12) krewetek 2(zima)

ocet sherry, podzielony

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Ryba w menu? Spróbuj sparować z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Chehalem 3 Winnica Pinot Gris z 4.4 z 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.