Tradycyjne szkockie jedzenie

Haggis

Haggis to niesławny lub po prostu sławny, w zależności od twojej perspektywy, szkocki przysmak. Zasadniczo bierzesz wątrobę, serce i płuca owcy (lub innego zwierzęcia), zmielone i zmieszane z łojem wołowym lub baranim oraz płatkami owsianymi i doprawione cebulą, pieprzem cayenne i innymi przyprawami. Zaskakujące jest to, że faktycznie jest bardzo dobry. Kiedy zamawiasz go w restauracjach, czasami może być zbyt suchy, więc najlepiej jest znaleźć rzeźnika, który robi haggis, a następnie zabrać go do domu i sam go ugotować.

Neepy i szczypce

Neeps to po prostu szkocka nazwa brukwi, która jest warzywem korzeniowym. Jest zbierany jesienią i używany przez całą zimę w potrawach, takich jak zupy i gulasze. Można było również usłyszeć, jak ludzie w Szkocji mówią „nips”, co jest skróconą formą słowa „rzepa”. Obieranie i krojenie rzepy jest trudnym zadaniem, ale potem są gotowane i tłuczone.

Istnieje wiele innych produktów spożywczych, które są uważane w Szkocji za narodowe specjalności. Jednym z przykładów jest kaszanka, która przypomina płaską kiełbasę. Niektórzy uważają, że jest odpychający, ponieważ jest zrobiony z krwi, ale ci, którzy są wystarczająco odważni, aby go wypróbować, rzadko są rozczarowani.

Szkockie śniadanie

Naprawdę musisz przynajmniej raz oddać się pełnemu szkockiemu śniadaniu, obejmującemu jajka, bekon, kiełbasę, grzyby, fasolę i inne tradycyjne potrawy. Zobaczysz, że kaszanka będzie dołączona, ale często musi tam być również tat, w wyniku czego możesz wybrać tat scone. Kiedy myślisz o bułeczkach, myślisz o tych małych ciasteczkach, które można zobaczyć w pozostałej części Wielkiej Brytanii. Scone ziemniaczane to zasadniczo naleśnik w kształcie trójkąta wykonany w całości z ziemniaków. Inną popularną opcją śniadaniową w Szkocji jest owsianka, która tradycyjnie jest bardzo gęsta.

Ryba

Wiele osób twierdzi, że najlepszą rzeczą w Szkocji jest ich łosoś. Możesz zdecydować się na wędzonego łososia jako przystawkę w wielu restauracjach lub umieścić go w kanapkach. Oczywiście możesz również zjeść filet z łososia jako pełny posiłek. Łosoś szkocki jest szczególnie smaczny, dlatego często jest droższy niż łosoś z innych części świata.

Oczywiście łosoś nie jest jedyną rybą dostępną w Szkocji. Możesz także zjeść plamiaka lub dorsza, a Szkocja jest równie dobrze znana z ryb z frytkami, jak inne części Wielkiej Brytanii.

Jedzenie w pubie

Jeśli jesteś w Szkocji, na pewno będziesz chciał iść do pubu. Istnieje wiele tradycyjnych szkockich piw, które powinieneś koniecznie spróbować, a jeśli jesteś z USA, z pewnością uznasz je za bardzo niezwykłe. Oczywiście nie sposób nie wspomnieć o whisky. Zakres smaków szkockiej whisky jest zdumiewający i jest to tak duża część kultury, która z pewnością kwalifikuje się jako tradycyjne szkockie jedzenie.