Tortellini z podstawowym sosem pomidorowym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Za $5.61 za porcję, ten przepis okładki 55% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 66g białka, 67g tłuszczu i w sumie 1294 kalorii. Ten przepis służy 4. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 1 godzina i 15 minut. Jeśli masz pod ręką mortadelę, prosciutto, ząbki czosnku i kilka innych składników, możesz to zrobić. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 79%, który jest solidny. Podstawowy SOS Nomato (Sos Pomidorowy Bez Pomidorów), Podstawowy Sos Pomidorowy, oraz Podstawowy Sos Pomidorowy są bardzo podobne do tego przepisu.
Instrukcje
1
Gotuj tortellini we wrzącej osolonej wodzie przez 8 do 10 minut lub do momentu, gdy wszystkie tortellini unoszą się na garnku. Podczas gotowania tortellini powoli podgrzej sos pomidorowy. Chochla równe porcje tortellini do 4 rozgrzanych misek na makaron. Kadzi sos pomidorowy na ciepłe tortellini, i top z tartym Parmigiano.
Kopiec 3 1/2 szklanki mąki na środku dużej drewnianej deski do krojenia. Zrób dołek na środku mąki i dodaj jajka i oliwę z oliwek. Za pomocą widelca ubij jajka i olej i zacznij dodawać mąkę, zaczynając od wewnętrznej krawędzi studni.
Składniki, których będziesz potrzebować
Oliwa Z Oliwek
Mąka Uniwersalna
Jajko
Olej Do Smażenia
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Deska Do Krojenia
3
Podczas rozszerzania studni wypychaj mąkę z podstawy Kopca, aby zachować kształt studni. Ciasto połączy się, gdy połowa mąki zostanie włączona.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ciasto
Mąka Uniwersalna
Baza
4
Zacznij wyrabiać ciasto obiema rękami, używając dłoni. Gdy uzyskasz spójną masę, wyjmij ciasto z deski, zeskrob i wyrzuć resztki kawałków. Lekko ponownie posmaruj deskę mąką i kontynuuj ugniatanie jeszcze przez 6 minut. Ciasto powinno być elastyczne i trochę lepkie. Zawiń ciasto w folię i odstaw na 1 godzinę do lodówki.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ciasto
Mąka Uniwersalna
Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos
5
W holenderskim piekarniku lub dużym rondlu z grubym dnem podgrzej masło i olej, aż się pieni i opadnie.
Składniki, których będziesz potrzebować
Masło
Olej Do Smażenia
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Piec Holenderski
Patelnia Z Sosem
6
Dodaj łopatkę z indyka, cielęciny i wieprzowiny i gotuj na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż mięso dobrze się zrumieni i zacznie wydzielać część soków.
Składniki, których będziesz potrzebować
łopatka Wieprzowa
Cała Turcja
Mięso
Cielęcina
7
Dodaj prosciutto i mortadelę i gotuj jeszcze przez 5 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Mortadella
Prosciutto
8
Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
9
Umieść w robocie kuchennym i wymieszaj, aby połączyć.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Robot Kuchenny
10
Dodaj jajko i Parmigiano-Reggiano i dobrze wymieszaj, aby połączyć. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj co najmniej 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej i ponownie wymieszaj. Odstawić do lodówki, aż będzie gotowy do użycia.
Składniki, których będziesz potrzebować
Sól I Pieprz
Parmigiano Reggiano
Gałka Muszkatołowa
Jajko
11
Zroluj makaron w arkusze za pomocą maszyny do makaronu. Aby uzyskać żądaną grubość arkusza makaronu, stopniowo przechodź ciasto przez ustawienia, zaczynając od najszerszego i kontynuując ustawienie liczby 9.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ciasto
Makarony
Rolka
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Maszyna Do Makaronu
12
Za pomocą noża do makaronu lub noża pokrój makaron na kwadraty 1 1/2 cala.
Składniki, których będziesz potrzebować
Makarony
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Nóż
13
Umieść 3/4 łyżeczki nadzienia na środku każdego kwadratu. Złóż w trójkąty, wyciśnij powietrze wokół wypełnienia i naciśnij, aby uszczelnić krawędzie. Połącz punkty dłuższego boku, aby utworzyć pierścień i uszczelnij między palcami.
14
Odłóż tortellini na blachę, dobrze zawiń w folię i wstaw do lodówki. Niewykorzystane tortellini można przechowywać w stanie zamrożonym do 2 miesięcy.
Składniki, których będziesz potrzebować
Tortellini
Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos