Sałatka Z Pieczonego Żołędzia

Name: Sałatka Z Pieczonego Żołędzia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramy Acorn squash (1 duży lub 2 małe); 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ścinane migdały, opiekane w piekarniku lub na suchej patelni; 2 (zima) lub więcej pokruszonych serów (opcjonalnie), takich jak dojrzewający kozi ser, odsączona świeża ricotta, twarożek lub ricotta salata; 2 (może być lub przeglądać) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 0 (może być lub przeglądać) sól, lub więcej do smaku

Nigdy nie można mieć zbyt wiele przepisów na przystawki, więc dać sałatkę pieczone Acorn Squash spróbować. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 6G białka, 5G tłuszczu, oraz w sumie 217 kalorii. Ten przepis służy 4. Na 96 centów za porcję, ten przepis okładki 15% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odebrać Acorn squash, na patelni, sól, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 52%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Sałatka Z Pieczonego Żołędzia, Sałatka Z Pieczonego Żołędzia, oraz Pieczona Dynia Z Żołędzi + Sałatka Do Zbioru dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 400°. (Jak tylko jest gorąco, można tosty ścinane migdały do dekoracji sałatki: rozłożyć je na blasze do pieczenia i piec przez 5 minut, potrząsając je raz lub dwa razy, aż lekko kolorowe i pachnące. Lub tosty je podczas pieczenia squasha, lub po.)

Składniki, których będziesz potrzebować

śliwkowe Migdały

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Nóż Do Obierania

Tosty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Aby przygotować Acorn squash: za pomocą ostrej obieraczki do warzyw lub noża do parowania, zdejmij skórkę z wystających grzbietów squasha. Nie musisz obrać więcej niż to: pozostawienie reszty Skórki pomoże squashowi zachować swój kształt i ładnie wygląda. (Jeśli jesteś pieczenia gładkie dyni jak butternut, usunąć wszystkie skórki.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Acorn Squash

Warzywa

Nóż Do Obierania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Obieraczka

Nóż

Ostrym ciężkim nożem przeciąć dynię na pół wzdłuż i zgarnąć wszystkie nasiona i włókna.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nóż Do Obierania

Nasiona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Umieść każdą pół wyciętą stronę w dół; przyciąć końce, a następnie wyciąć półokrągłe plastry squasha, wszystko o grubości 1 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nóż Do Obierania

Umieść wszystkie kawałki w stosie na dużej blasze do pieczenia, najlepiej nonstick lub wyłożone pergaminem, lub na maty silikonowej non-stick do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Skropić 2 łyżki oleju na squasha, posypać solą i wrzucić do herbu z przyprawami, a następnie rozłożyć kawałki, aby leżeć płasko, nie dotykając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawy

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Nóż Do Obierania

Sól

Olej Do Smażenia

Piec około 20 minut, a następnie odwrócić kawałki nad.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Piec kolejne 15 minut lub tak, aż squash jest po prostu przetargu przez całą drogę (poke widelcem do sprawdzenia) i ładnie karmelizowane na brzegach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nóż Do Obierania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Składanie sałatki

Niech kawałki squasha ostygnie na patelni, aż będziesz gotowy do podania. Ułóż je-w symetrycznym kształcie lub w swobodnym stosie-na dużym talerzu do serwowania lub na pojedynczych talerzach sałatkowych, z dwoma lub trzema plastrami na porcję.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nóż Do Obierania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Odśwież je skropi oliwą z oliwek, posypką soli. Rozsypać migdałowe kawałki, a następnie smugi lub wiry ciepłej redukcji balsamicznej. Na koniec rozdrobnij kawałki sera.

Składniki, których będziesz potrzebować

śliwkowe Migdały

Oliwa Z Oliwek

Redukcja

Posypki

Ser

Sól

Smak

Książka, korzystając z bazy danych USDA Nutrition

Z rodzinnego stołu Lidii by Lidia Matticchio Bastianich Copyright (c) 2004 by Lidia Matticchio Bastianich Published by Knopf.Lidia Bastianich jest gospodarzem niezwykle popularnego programu PBS "Lidia' s Italian-American kitchen " i właścicielem restauracji w Nowym Jorku, Kansas City i Pittsburghu. Również autorka włoskiego stołu Lidii i kuchni włosko-amerykańskiej Lidii, mieszka w Douglaston w Nowym Jorku. Dziennikarstwo Jaya Jacoba pojawiło się w wielu czasopismach krajowych.Z Wydania Trade Paperback.