Mieszany Koreański Grill z dwiema marynatami: Bulgoki

Mieszany Koreański Grill z dwiema marynatami: Bulgoki to Koreański przepis, który służy 8. To danie główne ma 1099 kalorii, 78g białka, oraz 52g tłuszczu na porcję. Na 8,07 zł za porcję, ten przepis okładki 41% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Mieszanka mięty, sól koszerna, pasta chili i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć ocet ryżowy, można śledzić to danie główne z Czerwony Aksamitny Kubek Ciasto jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 20 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Z łyżeczką wynik 72%, to danie jest dobre. Podobne przepisy to Mieszany Koreański Grill z dwiema marynatami: Bulgoki, Mexican Mixed Grill, oraz Mixed Grill Kabobs.

Instrukcje

W rondlu na średnim ogniu dodaj sos sojowy, mirin, sake, wodę, brązowy cukier, gruszkę, imbir i czosnek. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Puree w blenderze i pozostawić do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brązowy Cukier

Sos Sojowy

Czosnek

Imbir

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

Woda

Gruszka

Japoński Sos Sezamowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Umieść pokrojoną polędwicę i krewetki z masłem w oddzielnych płytkich naczyniach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki

Zalać je puree, przykryć i pozostawić do marynowania przez 20 minut.

Połącz pastę chili, olej sezamowy, nasiona sezamu i szalotki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziarna Sezamu

Pasta Chili

Olej Sezamowy

Zielona Cebula

Umieść krótkie żeberka z boku na desce do krojenia. Ostrym nożem pokroić między kość a mięso, ale nie przecinać do końca. Otwórz jak książkę i ostrożnie Uruchom nóż w przeciwnym kierunku, aby przeciąć mięso na pół, ponownie nie przechodząc przez całą drogę. Powinieneś teraz mieć długi płaski kawałek mięsa, o grubości kości. Możesz grillować krótkie żeberka na duże kawałki lub pokroić mięso na mniejsze kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka Wołowe

Kości

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Kasztany Wodne, Julienne

Nóż

Umieść krótkie żeberka i kotlety jagnięce w oddzielnych płytkich naczyniach i wymieszaj z pikantną marynatą. Przykryć i marynować przez 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlet Jagnięcy

żeberka Wołowe

Marynata

Rozgrzej grill, patelnię do grilla, żeliwną patelnię lub elektryczny grill stołowy. Grill mięsa i krewetki, dopóki nie są gotowane do własnych upodobań.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Grilla

Patelnia

Kasztany Wodne, Julienne

Podawać do gotowania w towarzystwie półmiska mieszanych liści sałaty, liści mięty, liści shiso lub bazylii i plasterków ostrej papryki, a także małych miseczek sosu sojowego i ostrego sosu. Podawaj również szybkie pikantne Kimchee, słodki marynowany Daikon i chłodne ogórki sezamowe we własnych potrawach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liść Sałaty

Marynowany Daikon

świeża Bazylia

Papryka Chili

Mięta

Ogórek

Ostry Sos

Sos Sojowy

Ziarna Sezamu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Weź do ręki liść sałaty. Umieścić 1 lub 2 kawałki mięsa lub krewetek i top to z dowolnej kombinacji przypraw. Owinąć sałatę wokół mięsa i jeść z ręki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata

Krewetki

Mięso

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Usunąć zewnętrzne liście z kapusty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapusta

Kapustę pokroić w ćwiartki i usunąć twardy wewnętrzny rdzeń. Pokroić w przekroju na plastry 1/2 cala. Włożyć do durszlaka, dodać sól i dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapusta

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Durszlak

Umieścić nad miską i odcedzić, przykryte, aż zwiędną, o 2 godziny.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W dużej misce połączyć ocet i cukier i wymieszać do rozpuszczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać pastę chili, imbir, czosnek, i szalotki i wymieszać. Kapustę opłukać solą kilkoma zmianami wody. Dobrze wysuszyć i dodać do mieszaniny octu; dobrze wymieszać, aby połączyć. Włóż do sterylizowanego szklanego słoika i zapakuj kapustę; dodaj wystarczającą ilość wody do przykrycia. Zamknąć słoik i przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny. To jest pikantne i staje się bardziej pikantne, im dłużej siedzi-Dodaj lub odejmij pastę chili do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Chili

Zielona Cebula

Kapusta

Ocet

Czosnek

Imbir

Woda

Sól

W małym rondlu na średnim ogniu dodaj ocet, wodę, cukier i kurkumę. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aby rozpuścić cukier.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kurkuma

Ocet

Cukier

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Wyjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. W międzyczasie obierz rzodkiewkę daikon i pokrój na grube okrągłe kawałki. (Jeśli twój daikon jest bardzo duży, pokrój rundy w półokrągły.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Rzodkiewka Daikon

Umieścić w durszlaku z solą i dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Durszlak

Umieścić durszlak nad miską i odcedzić na 1 godzinę. Spłucz sól kilkoma zmianami wody i dobrze osusz daikon. Umieścić w sterylizowanym szklanym słoiku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rzodkiewka Daikon

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Durszlak

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wlać schłodzoną solankę przez filtr do kawy (lub sitko wyłożone gazą) do słoika, aby pokryć plastry rzodkiewki. Przechowywać w lodówce co najmniej 4 godziny, najlepiej na noc. Będzie przechowywać przez około 2 tygodnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kawa

Rzodkiewka

Solanka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sernik

Sito

Ogórek pokroić w cienkie rund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogórek

Umieścić je w misce i wrzucić je z sosem sojowym, olej sezamowy, nasiona sezamu, liście mięty i sól, do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziarna Sezamu

Mięta

Olej Sezamowy

Sos Sojowy

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wyposażenie

Patelnia Z Sosem

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Deska Do Krojenia

Kasztany Wodne, Julienne

Nóż

Patelnia Do Grilla

Patelnia

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Durszlak

Sernik

Sito

Składniki

Porcje:

680Orzechy dowolne (posiekane)

żeberka wołowe 454Orzechy dowolne (posiekane)

polędwica wołowa w plasterkach cienka 2(zima)

hot chili paste (zalecane: Srirachi Hot Chili Paste)8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

SOS Na Ostro lub pasta z gorącym chili 454Orzechy dowolne (posiekane)

rzodkiewka daikon 1inch

świeży imbir, tarty 1pęczki

świeża mięta, tylko liście 1bunch

świeża mięta 2goździki

czosnek drobno posiekany 4goździki

czosnek, rozbity 1inch

imbir w plastrach 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 8

kotlety jagnięce dla dzieci 1zostawić

Sałata mieszana 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

jasnobrązowy cukier 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sos sojowy o niskiej zawartości sodu 2(zima)

sos sojowy o niskiej zawartości sodu 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mirin* (Patrz Nota kucharza)1Głowa

Kapusta Napa, około 1 do 1,5 funta 1

Azjatycka gruszka, posiekana (zastępuje zwykłą gruszkę lub jabłko)2

do 3 świeżej czerwonej ostrej papryki 2

ogórki zwykłe lub angielskie 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ocet ryżowy 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

japoński sos sezamowy 2

szalotki, drobno pokrojone 3

szalotki, plastry cienkie 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

prażony olej sezamowy 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

woda z kwiatów pomarańczy (lub 1/4 łyżeczki startej skórki z cytryny i skórki pomarańczowej)11 funt cukinii,

prażone nasiona sezamu 1bunch

świeże shiso lub bazylia 454Orzechy dowolne (posiekane)

krewetki, oczyszczone, obrane i posmarowane masłem 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sos Sojowy 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 0(może być lub przeglądać)

kurkuma 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling są świetnym wyborem dla Koreańczyków. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. David & Nadia Chenin Blanc z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 36 dolarów za butelkę.