Kolacja: Grillowany stek z sosem Gribiche

Name: Kolacja: Grillowany stek z sosem Gribiche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (zima) kapary grubo posiekane; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Musztarda Dijon; 1 2 łyżki świeżo wyciśniętej cytryny lub do smaku; 3 (zima) mieszane posiekane zioła, takie jak pietruszka, szczypiorek, estragon, koperek itp; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki łagodna oliwa z oliwek, czyli mieszanka oliwy neutralnej i oliwy z oliwek; 2 (zima) ocet sherry lub ocet z czerwonego wina; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól do smaku; 1 szalotka, drobno posiekana; 907 Orzechy dowolne (posiekane) stek, np. spódnica lub flanka

Kolacja: Grillowany stek z sosem Gribiche jest jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny danie główne. Ten przepis służy 4. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 48g białka, 33g tłuszczu, oraz w sumie 499 kalorii. Na 5,82 zł za porcję, ten przepis okładki 27% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 19 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz szalotkę, kapary, stek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby użyć czerwonego octu winnego, można śledzić to danie główne z Ciasto Wiśniowo-Jagodowe jako deser. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla 4 Lipca. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 83%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Kolacja dziś wieczorem: stek w spódnicy z sosem stek domowej roboty, Kolacja: Grillowany stek z pomidorami i Pesto, oraz Kolacja Dziś Wieczorem: Grillowany Chipotle Flank Steak Torta dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przynieś mały garnek z wodą na wolnym ogniu i ostrożnie opuść jajko. Doprowadzić do wrzenia, a następnie wyłączyć, aby gotować na wolnym ogniu przez 4 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Wyjąć i ostudzić całkowicie pod zimnym kranem lub w misce z lodowatą wodą. Ostrożnie wyjmij skorupkę i umieść jajko w misce z musztardą, octem, szalotką i dobrą szczyptą soli. Mash lekko połączyć, a następnie skropić w oleju bardzo powoli, energicznie ubijając, tworząc emulsję. Olej można dodawać nieco szybciej po uformowaniu dobrej emulsji, przez cały czas.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Emulsje

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

Whiskey

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać zioła i kapary i doprawić do smaku solą i octem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

1/2 Funta Fasoli Garbanzo, Namoczonej I Ugotowanej (zarezerwowano 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Steki natrzeć solą, pieprzem i odrobiną oleju. Grilluj do pożądanej doneness na grillu lub patelni grillowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 (U-12) Krewetek

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Gotowana Czerwona Kapusta, Dostępna W Alejce Ze Specjalnymi Produktami Spożywczymi

Kasztany Wodne, Julienne

Wyjąć z ognia i pozostawić na odpoczynek co najmniej pięć minut, a następnie pokroić i ułożyć na talerzu. Łyżka sos na steki, lub podawać oddzielnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Wyposażenie

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Gotowana Czerwona Kapusta, Dostępna W Alejce Ze Specjalnymi Produktami Spożywczymi

Kasztany Wodne, Julienne

Składniki

Porcje:

2(zima)

kapary grubo posiekane 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Musztarda Dijon 1

2 łyżki świeżo wyciśniętej cytryny lub do smaku 3(zima)

mieszane posiekane zioła, takie jak pietruszka, szczypiorek, estragon, koperek itp 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

łagodna oliwa z oliwek, czyli mieszanka oliwy neutralnej i oliwy z oliwek 2(zima)

ocet sherry lub ocet z czerwonego wina 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól do smaku 1

szalotka, drobno posiekana 907Orzechy dowolne (posiekane)

stek, np. spódnica lub flanka

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Stek w menu? Spróbuj sparować z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. The Wild & Wilder Ekshibicjonista Merlot z oceną 4.3 na 5 wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 19 dolarów za butelkę.