Grillowany Mostek Wołowy Texas

Name: Grillowany Mostek Wołowy Texas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Żydowskie
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki zakupiony sos barbecue (np. Bull s-Eye); 3 kilogramy cały mostek wołowy bez otarcia; 340 Orzechy dowolne (posiekane) 1/2 funta posiekanego plamiaka; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania; 2 (zima) mielone chili jalapeño; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8); 3 (zima) sól gruboziarnista; 3 (zima) Do podania ciepłe tortille kukurydziane lub biały ryż; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula; 3 (zima) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 2 (zima) Sos Worcestershire

Barbecued Texas Beef mostek jest bezglutenowe i bezmleczne danie główne. Jedna porcja zawiera 563 kalorie, 60g białka, oraz 26g tłuszczu. Na 4,11 zł za porcję, ten przepis okładki 34% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 12. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Mieszanka zakupionego sosu barbecue, cukier, woda i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć ocet cydr można śledzić to danie główne z Ciasto Z Octem jako deser. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Chanuka. Ten przepis jest typowy dla kuchni żydowskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 74%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Texas-Style Grillowany Mostek Wołowy, Babka Texas Grillowany mostek, oraz Texas BBQ Beef Mostek dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wymieszać pierwsze 5 składników w małej misce, aby wymieszać.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Przenieść 1 łyżkę suchego rub do innej małej miski i rezerwy na mop.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Pozostałą suchą masę rozprowadzić po całym mostku. Przykryć plastikiem; schłodzić przez noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sucha Przyprawa Rub

Wymieszać pierwsze 6 składników plus zarezerwowane suchego rub w ciężkim średnim rondlu. Wymieszać na małym ogniu 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Wlać 1/2 szklanki mopa do miski; przykryć i schłodzić do użycia w sosie. Przykryć i schłodzić pozostały mop.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Postępując zgodnie z instrukcjami producenta i używając naturalnego węgla drzewnego, rozpal ogień w palaczu. Gdy węgiel drzewny jest popielaty, spuścić 1/2 szklanki wiórów drzewnych i rozrzucić na węglu drzewnym. Doprowadzić palacza do 200 ° F. do 107°., regulując temperaturę poprzez otwory wentylacyjne szersze, aby zwiększyć temperaturę i lekko zamknąć, aby obniżyć temperaturę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Frytki

Umieść mostek, gruby bok do góry, na stojaku w palaczu. Przykryć; gotować do miękkości po przekłuciu widelcem i termometrem do mięsa włożonym do środka 85°., około 10 godzin (obrócić mostek na ostatnie 30 minut). Co 1 1/2 do 2 godzin dodaj wystarczająco dużo węgla drzewnego, aby utrzymać pojedynczą warstwę i utrzymać temperaturę200. do225.; dodaj 1/2 szklanki odsączonych wiórów drzewnych.

Składniki, których będziesz potrzebować

Frytki

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Szczotka mostek z chłodzonym mopem w patelni za każdym razem, gdy palacz jest otwarty.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieść mostek do talerza; odstawić 15 minut. (Można dokonać 1 dzień wcześniej. Chłodny 1 godzina. Owinąć w folię; schłodzić. Przed kontynuowaniem, rewarm mostek, jeszcze owinięty, w 177°. piekarnik o 45 protokół.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Piekarnik

Połączyć sos barbecue i chili w proszku w dużym rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Barbecue

Chili W Proszku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać zgromadzone soki z mostka i doprowadzić do wrzenia, przerzedzenie sos z niektórych zarezerwowane 1/2 szklanki mopa, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Cienko pokroić mostek na ziarno.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziarna

Podawać, przekazując sos osobno.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

zakupiony sos barbecue (np. Bull ' s-Eye)3kilogramy

cały mostek wołowy bez otarcia 340Orzechy dowolne (posiekane)

1/2 funta posiekanego plamiaka 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 2(zima)

mielone chili jalapeño 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8)3(zima)

sól gruboziarnista 3(zima)

Do podania ciepłe tortille kukurydziane lub biały ryż 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula 3(zima)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 2(zima)

Sos Worcestershire

Polecane wino: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo i Zinfandel to moje najlepsze propozycje na mostek wołowy. Wszystkie te czerwone wina mogą obsłużyć mięsisty, dymny smak mostku. Jeśli mówisz o tradycyjnym żydowskim mostku, będziesz chciał poszukać koszernego czerwonego wina. Możesz spróbować Redbank Long Paddock Shiraz-Cabernet. Recenzenci bardzo to lubią z 4.2 z 5 gwiazdek i cena około 10 dolarów za butelkę.