Bakłażan Parmigiana

Bakłażan Parmigiana może być tylko Śródziemnomorski przepis, którego szukasz. Ten przepis serwuje 6 i kosztuje 2,81 USD za porcję. Jedna porcja zawiera 744 kalorii, 36g białka, oraz 45g tłuszczu. Jest dostarczany przez Foodnetwork. 4 osoby uznały ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Działa dobrze jako danie główne w rozsądnej cenie. Jeśli masz pod ręką mąkę, czosnek, pieprz i kilka innych składników, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 2 godziny i 45 minut. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 77%. Ten wynik jest solidny. Parmigiana z bakłażana bez Parmigiany!, Bakłażan Parmigiana, oraz Bakłażan Parmigiana są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj cebulę i czosnek i dopraw solą i płatkami czerwonej papryki; gotuj, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, 7 do 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Dodaj cukier i pomidory i rozbij część pomidorów drewnianą łyżką. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż pomidory zostaną dość rozbite, 10 do 15 minut. Smak przypraw.

Składniki, których będziesz potrzebować

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Ostudzić.

Ułóż krążki bakłażana w jednej warstwie na blasze do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Torebka świeżego Szpinaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Posyp solą z obu stron i odstaw na około 1 godzinę. Opłucz bakłażana zimną wodą i dokładnie osusz ręcznikiem kuchennym. (Solenie bakłażana wydobywa płynny i gorzki smak, ale jest opcjonalne: pomiń ten krok, jeśli nie masz czasu.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Torebka świeżego Szpinaku

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Włóż mąkę do średniej miski i dopraw solą i pieprzem. W innej misce ubij jajka z mlekiem i dopraw solą i pieprzem. W trzeciej misce wymieszaj bułkę tartą, oregano i tymianek i dopraw solą i pieprzem. Pogłębiaj każdy plasterek bakłażana w mące i strząśnij nadmiar. Zanurz w mieszance jajecznej, a na koniec w bułce tartej, pokrywając obie strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 (12 Uncji) Opakowanie świeżej Zielonej Fasolki, Przyciętej

1 Torebka świeżego Szpinaku

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

świeże Liście Bazylii, Umyte I Odsączone

2 Szklanki Ząbków Czosnku

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

2 Szklanki Posiekanych Mieszanych Serów, Takich Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Połóż plastry bakłażana na blachach do pieczenia w jednej warstwie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Torebka świeżego Szpinaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Podgrzej około 1/2 cala oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu, aż zacznie lekko palić (między 380 Stopni F A 400 stopni F). Za pomocą szczypiec dodaj pojedynczą warstwę bakłażana na patelnię i gotuj na złoty kolor, około 2 minuty z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane

1 Torebka świeżego Szpinaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną ręcznikiem papierowym i lekko dopraw solą. Powtarzaj, aż cały bakłażan zostanie usmażony.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Torebka świeżego Szpinaku

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Umieść ruszt w górnej jednej trzeciej piekarnika i rozgrzej do 350 stopni F. przełóż około jednej czwartej sosu pomidorowego do naczynia do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali. Na wierzch ułóż warstwę smażonego bakłażana, lekko zachodząc na plastry. Posyp około jednej czwartej mozzarelli, a następnie posyp około jedną trzecią parmezanu, provolone i bazylii. Powtórz nakładanie warstw jeszcze 2 razy (SOS, bakłażan, ser, bazylia), a następnie zakończ pozostałym sosem i mozzarellą. Mocno dociśnij warstwy do naczynia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula, Drobna Kostka (zostaw Do Dekoracji)

Rozdrobnione Surowe Ziemniaki

Provolon

1 Torebka świeżego Szpinaku

Sos Pomidorowy Hunt's®

Sos żurawinowy, Do Podania

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Piec, aż ser się rozpuści i będzie musował, 35 do 40 minut. Aby uzyskać wyjątkowo brązowy wierzch, umieść naczynie pod brojlerem na minutę lub dwie tuż przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos żurawinowy, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pełnoziarniste Bułki Obiadowe, Do Podania

Zdjęcia: Christina Holmes

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Pełnoziarniste Bułki Obiadowe, Do Podania

Składniki

Porcje:

1Garść

świeże liście bazylii, rozdarte 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Bułka tarta po włosku 794Orzechy dowolne (posiekane)

plus jedna 15-uncjowa puszka całych pomidorów śliwkowych San Marzano 567Orzechy dowolne (posiekane)

średni bakłażan (o, pokrojone w 1/2-cal grube rundy 3larges

jaja 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 340Orzechy dowolne (posiekane)

świeży ser mozzarella, cienko pokrojony 2(może być lub przeglądać)

świeże liście tymianku 3goździki

czosnek starty 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 2(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2smalls

cebula, połówki i cienko pokrojona 2(może być lub przeglądać)

suszone oregano 28Orzechy dowolne (posiekane)

1/4 szklanki startego parmezanu (o 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Świeżo zmielony pieprz 227Orzechy dowolne (posiekane)

kubki startego sera provolone (około 2(może być lub przeglądać)

oliwa z oliwek plus 3 do 4 łyżek stołowych 2(może być lub przeglądać)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Olej roślinny do smażenia 2(zima)

1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Polecane wino: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Parmigiana z bakłażana działa naprawdę dobrze z Chianti, Verdicchio i Trebbiano. Włosi znają Jedzenie i znają wino. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze komponują się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (Magnum) z oceną 4,8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 45 dolarów za butelkę.

Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (Magnum)

Aromaty wiśniowe i fioletowe, trwałe i zaokrąglone smaki przypraw i grzybów. Świetna struktura z elegancką finezją.Dobrze komponuje się z mięsami i sosami do makaronów mięsnych, drobiem i twardymi serami.