Zupa z cukinii i awokado z salsą ogórkową

Name: Zupa z cukinii i awokado z salsą ogórkową
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki obrane awokado pokrojone w kostkę (1 średnia); 296 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ogórek obrany w kostkę (ok. 1 duży); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekana świeża kolendra; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cienko pokrojona zielona cebula, podzielona; 0 (może być lub przeglądać) kminek mielony; 3 (zima) świeży sok z limonki, podzielony; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki maślanka niskotłuszczowa; 1 (może być lub przeglądać) sól, podzielona; 397 Orzechy dowolne (posiekane) bulion warzywny (np. Swanson); 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana cukinia (ok. 2 średnie)

Przepis Zupa z cukinii i awokado z salsą ogórkową może zaspokoić Twoje Meksykańskie pragnienie w około 25 minut. Na 1,18 zł za porcję, ten przepis okładki 10% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, pierwotny, cały 30 i wegetariański przepis ma 96 kalorii, 4G białka, oraz 5G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Dobrze sprawdza się jako niedroga zupa. To będzie hit w Twoim Jesień wydarzenie. Udaj się do sklepu i odbierz awokado, bulion warzywny, zieloną cebulę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 57%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Zupa ogórkowo-awokado z salsą pomidorową, Schłodzona zupa z awokado i ogórka z salsą krewetkową i Przegrzebkową, oraz Ogórek Awokado Salsa.

Instrukcje

Połącz cukinię, 1/4 szklanki zielonej cebuli i bulion w dużym rondlu; doprowadzić do wrzenia. Przykryć, zmniejszyć ogień, i gotować na wolnym ogniu 5 do 7 minut lub aż cukinia jest miękka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Cukinia

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Wyjąć z ognia; ostudzić 30 minut.

Podczas gdy mieszanina cukinia chłodzi, połączyć pozostałe 1/4 szklanki zielonej cebuli, ogórek, kolendra,1 łyżka soku z limonki, i 1/4 łyżeczka soli w małej misce; wrzucić dobrze. Kryj się i wyluzuj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Sok Z Limonki

Kolendra

Ogórek

Cukinia

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W blenderze umieścić pozostałe 2 łyżki soku z limonki, pozostałą 1/4 łyżeczki soli, mieszaninę cukinii, awokado, maślankę i kminek. Przykryć i schłodzić co najmniej 2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Maślanka

Sok Z Limonki

Cukinia

Awokado

Kminek

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Zupę wlać do miseczek, a na wierzch polać salsą ogórkową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogórek

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

Zupa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Podawać schłodzone.

Wyposażenie

Patelnia Z Sosem

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

obrane awokado pokrojone w kostkę (1 średnia)2966 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ogórek obrany w kostkę (ok. 1 duży)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekana świeża kolendra 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cienko pokrojona zielona cebula, podzielona 0(może być lub przeglądać)

kminek mielony 3(zima)

świeży sok z limonki, podzielony 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

maślanka niskotłuszczowa 1(może być lub przeglądać)

sól, podzielona 397Orzechy dowolne (posiekane)

bulion warzywny (np. Swanson)7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana cukinia (ok. 2 średnie)

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jedno wino, którego możesz spróbować to Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Ma 4,9 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 58 dolarów.