Wielkie Gumbo z kurczakiem i kiełbasą Andouille

Name: Wielkie Gumbo z kurczakiem i kiełbasą Andouille
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Kreolskie, Cajun
Ingredients: 680 Orzechy dowolne (posiekane) kiełbasa andouille, osłonki usunięte i pokrojone w kostkę; 397 Orzechy dowolne (posiekane) pomidory pokrojone w kostkę, w puree; 794 Orzechy dowolne (posiekane) gałka muszkatołowa, mielona i więcej, do przyprawienia; 4 sklasyfikowany trener motywacyjny 200-prądowy seler z serca łodygi, posiekany; 454 Orzechy dowolne (posiekane) piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bulion lub bulion z kurczaka; 454 Orzechy dowolne (posiekane) udka z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone w kostkę lub podwójna ilość białego mięsa; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 2 liście laurowe, świeże lub suszone; 3 (zima) świeże posiekane liście tymianku, kilka gałązek; 2 zielona papryka, posiekana i pokrojona w kostkę; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki okra posiekana, świeża lub rozmrożona, mrożona; 2 (zima) oliwa z oliwek extra virgin, 2 obroty patelni; 1 Duże cebula, obrana i posiekana; 2 (zima) do 1/4 szklanki gorącego sosu pieprz cayenne (na łagodne do umiarkowanego ciepła); 2 (może być lub przeglądać) szyjki z kurczaka; 591 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki biały wzbogacony ryż przygotowany do pakowania; 10 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 8 szalotki, cienko pokrojone pod kątem; 3 (zima) masło niesolone

Jeden wielki Gumbo z kurczakiem i kiełbasą Andouille może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 40g białka, 36 g tłuszczu, oraz w sumie 717 kalorii. Ten przepis służy 10. Na $2.8 za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz okra, liście laurowe, pomidory w puszkach i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać ryż można śledzić to danie główne z Pudding Ryżowy jako deser. Niewiele osób robiło ten przepis, a 7 powiedziałoby, że trafił w sedno. Ten przepis jest typowy dla kuchni kreolskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Kurczak Andouille Kiełbasa Gumbo, Kiełbasa z kurczakiem i Andouille Gumbo, oraz Kiełbasa z kurczakiem i Andouille Gumbo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej duży, ciężki garnek na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodaj 1 łyżkę oleju, 1 obrót patelni i 1 funt pokrojonego w kostkę kurczaka. Doprawić solą i pieprzem oraz posypać przyprawą do drobiu. Brązowy ze wszystkich stron, około 2 lub 3 minuty. Posiekaj warzywa podczas pracy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szyjki Z Kurczaka

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj połowę andouille na patelni i gotować kolejny 1 do 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kiełbasa Andouille

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Przełożyć kurczaka i kiełbasę do naczynia i powtórzyć z pozostałym kurczakiem i kiełbasą, pamiętając, aby przyprawić pokrojonego w kostkę kurczaka. Odstawić patelnię do ogrzania i dodać masło. Gdy masło się roztopi, dodaj posiekany seler, paprykę, cebulę i bay. Doprawić solą, pieprzem i ostrym sosem. Gotować 3 do 5 minut, aby zacząć zmiękczyć warzywa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekana świeża Trybula Lub 1 łyżka Suszonej Trybuli

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Główka Sałaty Czerwonolistnej, Pokrojona Na 2-calowe Kawałki

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

8 (U-12) Krewetek

20 Cienkich Plastrów Cukinii

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać mąkę i gotować przez 2 minuty. Powoli mieszać w bulionie i doprowadzić płyn do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Do gotującego się bulionu dodajemy okra, kurczaka i kiełbasę, następnie mieszamy pomidory i połowę świeżego tymianku. Doprowadzić z powrotem do bańki, zmniejszyć do gotować. Dusić przez 5 minut, aby połączyć smaki i dostosować przyprawy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokroić W Kliny, 1 )

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Ketmia Jadalna (okra)

Podawać gumbo z posiekanym tymiankiem i szalotki do dekoracji. Scoop gotowanego białego ryżu do środka bowlfuls gumbo za pomocą łyżki lodów. Smacznego!

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż Biały Gotowany

Posypka W Kształcie Serca

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

Gumbo

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Po 3 Szklanki Sorbetu Malinowego, Pomarańczowego I Limonkowego

Wyposażenie

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Po 3 Szklanki Sorbetu Malinowego, Pomarańczowego I Limonkowego

Składniki

Porcje:

680Orzechy dowolne (posiekane)

kiełbasa andouille, osłonki usunięte i pokrojone w kostkę 397Orzechy dowolne (posiekane)

pomidory pokrojone w kostkę, w puree 794Orzechy dowolne (posiekane)

gałka muszkatołowa, mielona i więcej, do przyprawienia 4sklasyfikowany trener motywacyjny 200-prądowy

seler z serca łodygi, posiekany 454Orzechy dowolne (posiekane)

piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion lub bulion z kurczaka 454Orzechy dowolne (posiekane)

udka z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone w kostkę lub podwójna ilość białego mięsa 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 2

liście laurowe, świeże lub suszone 3(zima)

świeże posiekane liście tymianku, kilka gałązek 2

zielona papryka, posiekana i pokrojona w kostkę 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

okra posiekana, świeża lub rozmrożona, mrożona 2(zima)

oliwa z oliwek extra virgin, 2 obroty patelni 1Duże

cebula, obrana i posiekana 2(zima)

do 1/4 szklanki gorącego sosu pieprz cayenne (na łagodne do umiarkowanego ciepła)2(może być lub przeglądać)

szyjki z kurczaka 5916 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

biały wzbogacony ryż przygotowany do pakowania 10Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 8

szalotki, cienko pokrojone pod kątem 3(zima)

masło niesolone

Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc

Cajun świetnie komponuje się z Albarino, winem różowym i Sauvignon Blanc. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Jednym z win, które można spróbować jest Palacio de Fefinanes Albarino. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 22 dolarów.