Wielkanocna Zupa Jagnięca

Name: Wielkanocna Zupa Jagnięca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 małe papryka chili, mielona lub świeżo zmielony pieprz do smaku; 2 jaja; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekany świeży koperek; 13 Sok z cytryn; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 2 larges cebula, połówka; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekane szalotki; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól morska; 1 Głowa kark, jelita i wątroba młodej jagnięciny lub 3 funtowe kości jagnięce

Nigdy nie można mieć zbyt wiele przepisów na zupy, więc dać Wielkanocną zupę jagnięcą spróbować. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 3G białka, 15 g tłuszczu, oraz w sumie 170 kalorii. Ten przepis służy 8. Na 1,17 zł za porcję, ten przepis okładki 10% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest idealny do Jesień. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Udaj się do sklepu i odbierz sól morską, jajka, szalotki i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 45%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Baranek Wielkanocny, Przepis Na Wielkanocną Jagnięcinę, oraz Wielkanocne Ciasto Jagnięce dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umyć dokładnie głowę i szyję jagnięciny i umieścić w garnku z cebulą. Przykryć zimną wodą, doprawić solą i gotować na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, kilkakrotnie odtłuszczając powierzchnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Woda

Jagnięcina

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Pokrój jelita na kilka kawałków i dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Jeśli chcesz, pokrój je, aby łatwiej je umyć. Na oddzielnej patelni zagotować trochę osolonej wody i dodać jelita. Blanszować przez 2 minuty, następnie wyjąć skimmerem i wyrzucić wodę. Jelita drobno posiekać. Nie potrzebujesz więcej niż 1 szklanki posiekanych jelit.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skimmer

Patelnia

Głowa i szyja są wykonywane, gdy mięso spada z kości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Wyjmij je z garnka. Za pomocą ostrego noża rozetnij głowę i oddziel mięso od kości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Garnek

Wyjąć mięso z szyi i pokroić całe mięso na małe kawałki. Odcedzić wywar i wyrzucić cebulę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Stado

Mięso

Pozostawić do ostygnięcia i usunąć tłuszcz. (Do tego momentu przygotowania mogą być wykonane dzień wcześniej. Mięso i wywar można schłodzić w lodówce, co ułatwia odtłuszczenie tłuszczu.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Stado

Mięso

Aby zakończyć zupę, dobrze umyj wątrobę i pokrój ją w drobną kostkę. Na patelni, rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć wątróbkę z szalotki i papryki chili, jeśli używasz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Oliwa Z Oliwek

Zielona Cebula

Wątroba

Zupa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać drobno posiekane mięso i jelita, razem z 1 szklanką koperku i kilka razy obrócić drewnianą łyżką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Przenieść mieszaninę do garnka i dodać bulion plus równą ilość wody i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 12 do 15 minut. Smak i dodać więcej pieprzu i soli w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Stado

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Jajka ubić w dużej misce z około 2 łyżkami wody i sokiem z 1 cytryny. Powoli dodawać kubki gorącej zupy do miski, ubijając stale trzepaczką. Gdy mieszanina jajek jest bardzo gorąca, wlać ją powoli do garnka, dobrze mieszając, na bardzo małym ogniu, aby zapobiec skrzepnięciu. Smak i dodać więcej soku z cytryny w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Sok

Cytryna

Woda

Jajko

Zupa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Garnek

Posypać resztą koperku i podawać od razu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper

Uwaga: niektórzy ludzie dodają 1/2 do 1 szklanki ryżu krótkoziarnistego do zupy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zupa

Ryż

Jeśli nienawidzisz smaku gotowanej jagnięciny, możesz zrobić równie smaczną magiritsę z wątróbkami z kurczaka i bulionem z kurczaka. Jest nawet bezmięsna magiritsa. Podsmażyć szalotki i koperek, dodając kilka posiekanych liści sałaty rzymskiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Romaine