Squash, Shiitake, jarmuż i gulasz Kimchi

Name: Squash, Shiitake, jarmuż i gulasz Kimchi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Koreańskie, Azjatyckie
Ingredients: 4 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. średnie ząbki czosnku, mielone (o; 2 (zima) gochujang (koreańska pasta chili); 1 bunch jarmuż, końce przycięte, liście grubo posiekane; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki kimchi, z grubsza posiekane; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki płyn kimchi; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki domowej roboty lub kupiony w sklepie niskosodowy bulion warzywny lub kurczak; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych; 2 (zima) doenjang (koreańska pasta miso) lub Japońska biała pasta miso; 2 szalotki, końce przycięte, zielone i białe części cienko pokrojone i trzymane oddzielnie; 2 (zima) szklanka mrożonego edamame, rozmrożona; 227 Orzechy dowolne (posiekane) grzyby shiitakes, końce usunięte, czapeczki pokrojone; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych; 227 Orzechy dowolne (posiekane) squash, końcówki przycięte, pokrojone w kostkę 1/2 cala; 454 Orzechy dowolne (posiekane) miękkie tofu, pokrojone w 1-calową kostkę; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Squash, Shiitake, jarmuż i gulasz Kimchi może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 271 kalorii, 18g białka, oraz 13g tłuszczu. Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis służy 4 i kosztuje $7.88 za porcję. Jest idealny do Jesień. Udaj się do sklepu i odbierz wodę, płyn do kimchi, jarmuż i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać sos sojowy można śledzić to danie główne z Panna Cotta z sosem truskawkowo-Vin Santo jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni koreańskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Ten przepis jest lubiany przez 183 smakoszy i kucharzy. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 99%. Ten wynik jest spektakularny. Podobne przepisy to Pieczone dyni, grzyby Shiitake i jarmuż, Kimchi Bibimsoba, Kolacja: Kimchi Jigae (Gulasz Kimchi), oraz Pikantny gulasz Kimchi (kimchi Jjigae).

Instrukcje

Rozgrzać olej sezamowy do średniego rondla na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szklanka Mrożonego Edamame, Rozmrożona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodać białka scallion i czosnek i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż pachnące, o 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

1 Pomarańcza, Skórka

Dodaj squash i shiitakes, dobrze wymieszać, i gotować, aż squash zaczyna mięknąć, 3 do 5 minut minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Shiitake

Nóż Do Obierania

Dodaj posiekaną jarmuż i gotuj, często mieszając, aż liście staną się jasnozielone i lekko zwiędną, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jarmuż

Wymieszaj kimchi, płyn kimchi, bulion, wodę, sos sojowy, mirin, gochujang i doenjang. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, zmniejszyć ogień do silnego gotowania na wolnym ogniu. Wymieszaj miękkie tofu i kochukaru (jeśli używasz) i gotuj, aż jarmuż będzie miękki, a zupa lekko zgęstnieje, około 10 minut. Doprawić do smaku większą ilością soli i płatków chili w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Gochujang

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

Kimchi

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Jarmuż

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Podawać zupę natychmiast, posypane zieleniną scallion.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Składniki

Porcje:

41 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

średnie ząbki czosnku, mielone (o 2(zima)

gochujang (koreańska pasta chili)1bunch

jarmuż, końce przycięte, liście grubo posiekane 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

kimchi, z grubsza posiekane 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

płyn kimchi 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

domowej roboty lub kupiony w sklepie niskosodowy bulion warzywny lub kurczak 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 2(zima)

doenjang (koreańska pasta miso) lub Japońska biała pasta miso 2

szalotki, końce przycięte, zielone i białe części cienko pokrojone i trzymane oddzielnie 2(zima)

szklanka mrożonego edamame, rozmrożona 227Orzechy dowolne (posiekane)

grzyby shiitakes, końce usunięte, czapeczki pokrojone 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 227Orzechy dowolne (posiekane)

squash, końcówki przycięte, pokrojone w kostkę 1/2 cala 454Orzechy dowolne (posiekane)

miękkie tofu, pokrojone w 1-calową kostkę 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling są świetnym wyborem dla Azjatów. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. David & Nadia Chenin Blanc z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 36 dolarów za butelkę.