Pieczona Gęś z Nadzieniem Czosnkowym to danie główne dla 12 osób. Jedna porcja zawiera 1635 kalorii, 70 g białka i 149 g tłuszczu. Za 6,29 USD za porcję ten przepis pokrywa 44% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz pod ręką cebulę, ząbki czosnku, pieprz i kilka innych składników, możesz to zrobić. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 3 godzin i 55 minut. Można się nim delektować o każdej porze, ale szczególnie smakuje na Święto Dziękczynienia. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 73% wyniku, co oznacza, że jest solidny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać także takie przepisy, jak Pieczona gęś z nadzieniem z brandy i sosem z czerwonego wina, Pieczona gęś z nadzieniem i Gęś z nadzieniem z jabłek i suszonych śliwek.
Instrukcje
1
Rozgrzej piekarnik do 425°.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®
2
Przekrój cytrynę na pół. Natrzyj gęś wewnątrz i na zewnątrz pokrojonymi bokami cytryny; wyrzucić cytrynę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Gęś Cała
Skórki Z Cytryny
Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana
3
Posypać wewnątrz i na zewnątrz solą i pieprzem. Dobrze nakłuj skórę. Palcami ostrożnie oddziel skórę od piersi gęsi; umieść paski bekonu pod skórą. Odłożyć na bok.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego
1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce
Gęś Cała
4
Do farszu, na dużej patelni podsmaż cebulę i seler na maśle, aż będą miękkie.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka Lub Bulionu Warzywnego (lub Więcej W Razie Potrzeby)
6 żeberek Wieprzowych Lub Kotletów Z Polędwicy Z Kością (8 Uncji Każdy)
2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół
9
Wyjąć z lodówki na 30 minut przed pieczeniem.
10
Połóż gęś piersią do góry na ruszcie w brytfance.
Składniki, których będziesz potrzebować
Gęś Cała
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie
11
Piec bez przykrycia 30 minut. Zmniejsz temperaturę do 350°
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®
12
Piec bez przykrycia przez 2-3/4 do 3 godzin lub do momentu, aż termometr wskaże 180° w przypadku gęsi i 165° w przypadku farszu, od czasu do czasu nakłuwając skórę. (Jeśli gęś zbyt szybko się rumieni, przykryj ją luźno folią.) W razie potrzeby odsącz z patelni tłuszcz, który się zgromadził.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka Lub Bulionu Warzywnego (lub Więcej W Razie Potrzeby)
Gęś Cała
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ostry Sos Z Oleju Sezamowego
1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®
4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego
Piec dodatkowy farsz pod przykryciem przez 25-30 minut. Odkryć; piec 10 minut dłużej lub do momentu zarumienienia. Gęś przykryj folią i odstaw na 20 minut, a następnie wyjmij farsz i pokrój gęś.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka Lub Bulionu Warzywnego (lub Więcej W Razie Potrzeby)
Gęś Cała
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®
4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego