Kurczak i Ciastka
Przepis na kurczaka i ciastka można przygotować w około 1 godzinę i 45 minut . Ten przepis służy 4 osobom. Jedna porcja tego dania zawiera około 39 g białka , 54 g tłuszczu i łącznie 820 kalorii . Za 1,79 USD za porcję ten przepis pokrywa 29% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork wymaga bulionu z kurczaka, śmietanki, sody oczyszczonej i granulowanego czosnku. Ten przepis zachwycił 46 osób. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 77% , to danie jest solidne. Podobne przepisy obejmują Angel Biscuits: Łatwe ciastka z drożdżami , kurczakiem i ciastkami oraz Kurczak i ciastka .
Instrukcje
Usmaż boczek na 2 łyżeczkach oleju w ciężkim garnku lub w holenderskim piekarniku na średnim ogniu, aż będzie chrupiący.
Wyjmij i odłóż na bok, zachowując tłuszcz z bekonu w garnku. Suchymi rękami zdejmij skórę z udek kurczaka i wyrzuć. Odetnij duże kawałki tłuszczu.
Posyp udka i uda kurczaka solą i pieprzem i obsmaż je na średnim ogniu w holenderskim piekarniku.
Wyjmij kurczaka i odłóż na bok. Zmniejsz ogień do średniego i smaż marchewkę, seler i cebulę na pozostałym oleju na średnim ogniu, aż będą miękkie i pachnące.
Posypać mąką i smażyć 1 minutę, mieszając. Zdeglasuj patelnię bulionem z kurczaka.
Dodaj ponownie kurczaka i boczek i zalej taką ilością wody, aby prawie przykryła kurczaka, 1 do 2 filiżanek. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 30 minut, a następnie bez przykrycia przez 15 minut. Jeżeli sos nie jest wystarczająco gęsty, należy go dłużej redukować.
Podawać na ciasteczkach czosnkowych ze śmietaną.
Schłodź masło w zamrażarce podczas zbierania pozostałych składników. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
Włóż mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, oregano, sól i czosnek do robota kuchennego i zmiksuj.
Dodaj masło i miksuj, aż mieszanina będzie przypominać mokry piasek.
Dodaj 1/2 szklanki kwaśnej śmietany i pulsuj, aż powstanie ciasto.
Połóż ciasto na posypanej mąką powierzchni i uformuj gruby dysk o średnicy około 4 cali.
Wierzch posmarować pozostałą śmietaną.
Piec, aż będzie puszysty i złoty, od 11 do 15 minut.