Medaliony z wołowiny z grzybami

Name: Medaliony z wołowiny z grzybami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szparagi (od około 1 funta szparagów); 680 Orzechy dowolne (posiekane) steki z polędwicy wołowej; 2 (zima) Koniak lub brandy; 1 1 funt cukinii, Musztarda Dijon; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Madera; 340 Orzechy dowolne (posiekane) pieczarki, łodygi i czapki grubo pokrojone; 2 (może być lub przeglądać) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony pieprz; 2 larges szalotka mielona; 3 (zima) masło niesolone

Medaliony z wołowiny z grzybami mogą być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 4 i kosztuje $6.72 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 41g białka, 19g tłuszczu, oraz w sumie 397 kalorii. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i pierwotne dieta. Mieszanka końcówek szparagów, musztarda dijon, Madera i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby wykorzystać koniak, można śledzić to danie główne z Budyń Z Koniaku jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Przynosi wam to moje przepisy. Z łyżeczką wynik 62%, to danie jest solidne. Spróbuj Medaliony wieprzowe z kremowymi grzybami rozmarynowymi, Medaliony wołowe z boczkiem i smalcem, oraz Medaliony Wołowe Barwione W Porto dla podobnych receptur.

Instrukcje

W dużej niereaktywnej patelni, doprowadzić 1 szklankę wody do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać końcówki szparagów i gotować na dużym ogniu, aż tylko miękkie, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Pokrojonej W Kostkę, Pieczonej Czerwonej Papryki

Odcedzić w durszlaku i spłukać pod zimną wodą, aby odświeżyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Steki przyprawiamy solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Rozgrzać olej na patelni na umiarkowanie wysokim ogniu, aż prawie do palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać 1/2 łyżka masła i gdy piana opadnie, dodać steki i gotować, obracając raz, aż dobrze rumiane, o 6 protokół dla średnio rzadkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Wyjmij patelnię z ognia i wlej koniak; cofnij się, jeśli się zapali. Powrót patelni do umiarkowanie wysokiego ciepła i włączyć steki płaszcz. Gotować, aż sos jest lekko zmniejszona, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koniak

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Przełożyć steki na talerz. Rozpuścić 1/2 łyżki masła na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać grzyby i smażyć na umiarkowanie dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż rumiane i miękkie, o 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Dodać 1 łyżkę masła i szalotki i gotować na umiarkowanym ogniu, mieszając, aż szalotki zmiękną, o 4 protokół. Zwiększyć ciepło do umiarkowanie wysokiego i dodać końcówki szparagów.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Pokrojonej W Kostkę, Pieczonej Czerwonej Papryki

Szalotka, Tarta Lub Posiekana