Tatar żółty z boczkiem i sosem mandarynkowym

Name: Tatar żółty z boczkiem i sosem mandarynkowym
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Orzechy dowolne (posiekane) boczek pokrojony w plasterki, pokrojony w paski 1/4 cala; 1 bagietka pokrojona w plastry o grubości 1/4 cala; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Bycza krew, do dekoracji; 2 (zima) 3 łyżki musztardy, najlepiej Dijon; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Trybula, do dekoracji; 1 1 funt cukinii, chipotle puree; 2 (zima) bułka tarta, kilka garści; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeża Pietruszka zwyczajna, zebrana i posiekana; 1 cytrynowy, soczysty; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Oliwa z oliwek, do skropienia; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 3 szalotki, cienko pokrojone; 1 szalotka, brunoised; 3 mandarynki, skórki i soki owocowe; 3 świeże gałązki tymianku, liście zebrane i drobno posiekane; 454 Orzechy dowolne (posiekane) tuńczyk żółty, kostka 1/4 cala; 1 1 funt cukinii, gorczyca pełnoziarnista; 2 (może być lub przeglądać) gorczyca pełnoziarnista

Tatar żółty z boczkiem i sosem mandarynkowym to bezmleczne przepis z 4 porcjami. To danie główne ma 1342 kalorii, 56g białka, oraz 100 g tłuszczu na porcję. Na $4.9 za porcję, ten przepis okładki 45% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odbierz trybula, gałązki tymianku, szalotkę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Z łyżeczką wynik 75%, to danie jest dobre. Podobne przepisy to Sałatka Z Buraków I Mandarynek Z Sosem Żurawinowym, Sałatka Z Buraków I Mandarynek Z Sosem Żurawinowym, oraz Sałatka Z Rukoli Z Sosem Tangerine Tequila.

Instrukcje

Wyposażenie specjalne: 2 1/2-calowa forma pierścieniowa

W przypadku sosu z boczku i mandarynki: przecedzić sok z mandarynki przez sitko siatkowe do małej patelni saute. Doprowadzić sok na wolnym ogniu i zmniejszyć do konsystencji syropu, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Mandarynek

Mandarynka

Boczek

Sok

Syrop

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

Patelnia

Wyjąć z ognia i ostudzić.

Rozgrzać dużą patelnię saute na średnim ogniu. Gotować boczek w odrobinie oliwy z oliwek, aż chrupiące, o 7 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przełożyć do ręczników papierowych, aby odcedzić, rezerwując tłuszcz z patelni w małej misce.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Patelnia

Musztardę, 2 łyżki tłuszczu z boczku, skórkę mandarynki i redukcję mandarynki ubić w małej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapanie Z Boczku

Redukcja

Mandarynka

Musztarda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W przypadku crostini: rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Toast nasiona kopru włoskiego w małej patelni saute na średnim ogniu, aż pachnące, o 3 protokół, a następnie zmielić w młynku do przypraw.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Kopru Włoskiego

Crostini

Tosty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Grilla

Patelnia

Obie strony plasterków bagietki posmarować odrobiną oliwy z oliwek i obficie doprawić solą, czarnym pieprzem i zmielonymi nasionami kopru włoskiego. Grill, aż chleb jest tosty, 3 minut na stronie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper Mielony

Pieprz Czarny

Oliwa Z Oliwek

Bagietka

Chleb

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Usunąć i zarezerwować.

Połącz yellowtail, pietruszka, kapary, ocet, musztarda, chipotle puree, szalotki, tymianek, szalotki, sok z cytryny i mżawka oliwy z oliwek w dużej misce. Wyreguluj przyprawę solą i czarnym pieprzem. Płyta z formy pierścieniowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Chipotle Chile Puree

Sok Z Cytryny

Oliwa Z Oliwek

Zielona Cebula

Przyprawy

Szalotka

Musztarda

Pietruszka-nać

Ocet

Kapary

Tymianek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Skropić część dressingu wokół talerza i udekorować zarezerwowanymi kawałkami boczku. Ubrać krew byka i trybula z odrobiną winegret, doprawić solą i czarnym pieprzem i użyć do dekoracji Tataru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Kawałki Prawdziwego Boczku