23 obiady na jesień

Jak na impresjonistycznym obrazie, jesień wnosi do naszych ogrodów i lasów wspaniały gobelin kolorów. Może to być świetną inspiracją dla wszystkich kucharzy, aby zmienić sprzęt z letnich miesięcy i zacząć używać nieco innej palety składników na te wyjątkowe lunche z przyjaciółmi i rodziną.

Natura oferuje tak wiele wspaniałych kolorów, od ciemnobrązowych odcieni grzybów gotowanych z cebulą po bogatą pomarańczę dyni. Artysta w tobie może to zrekompensować zielonym jarmużem lub brukselką, które pojawiają się w naszych lokalnych sklepach i na targowiskach. Zawsze możesz dodać posypkę świeżej zielonej pietruszki do zapiekanki lub wolno gotowanego gorącego garnka.

Główną sztuczką udanego lunchu z gośćmi jest staranne przygotowanie i uniknięcie paniki w ostatniej chwili. Jedną z sugestii jest to, że jeśli ugotujesz sezonową zupę dzień wcześniej, nie tylko będzie ona świetnie smakować, ale naprawdę nie musisz robić zbyt wiele w ciągu dnia. Dlaczego nie wziąć grzybów lub porów i nie cieszyć się pyszną zupą, a potem wystarczy dodać świeże grzanki i starannie dobrane wino, aby zachwycić gości na lunchu.

W rzeczywistości niektóre potrawy po prostu stają się lepsze, jeśli zostały przygotowane kilka godzin wcześniej, ponieważ smaki zapiekanek, wolno gotowanego drobiu lub jagnięciny nie mają sobie równych. Zacznij odkrywać przepisy tego dnia, a już nigdy nie utkniesz w poszukiwaniu inspiracji na jesienny lunch.