Stek nowojorski w skorupce Java z glazurą Stout

Name: Stek nowojorski w skorupce Java z glazurą Stout
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 Orzechy dowolne (posiekane) pieprz czarny, świeżo popękany; 6 (zima) 1 całe świeże jalapeno; 119 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki zmiel włoską paloną kawę; 55 Orzechy dowolne (posiekane) pakowany ciemnobrązowy cukier, plus 2 łyżki; 59 Orzechy dowolne (posiekane) koszerne marynaty; 73 Orzechy dowolne (posiekane) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 2 (zima) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 6 (zima) Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula; 6 cale grube steki New York strip; 454 Orzechy dowolne (posiekane) stout; 2 (zima) masło niesolone, temperatura pokojowa

Stek nowojorski w skorupce Java z glazurą Stout może być dobrym przepisem na poszerzenie pudełka z przepisami na hor d'oeuvre. Za 3,89 USD za porcję ten przepis pokrywa 26% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 385 kalorii, 9 g białka i 17 g tłuszczu. Ten przepis służy 4 osobom. Będzie hitem na Twojej imprezie walentynkowej. Ten przepis polubiło 286 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i kup brązowy cukier, pieprz cayenne, steki nowojorskie i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 50 minut. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 64%. Ten wynik jest solidny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Ciasto krówkowe z polewą stoutową, Grillowany stek nowojorski z sosem stekowym z piwem i melasą oraz Ciasto czekoladowo-stoutowe z polewą z serka śmietankowego.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

W małej misce połącz kawę, ziarna pieprzu, 1/4 szklanki brązowego cukru, sól, czosnek, pieprz cayenne i paprykę. Mocno dociśnij steki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Całe świeże Jalapeno

Dodatkowa Gałka Muszkatołowa, Opcjonalnie

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Do Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona Cebula

Dodatkowa Bita Polewa I Wiórki Czekoladowe Waflowe Opcjonalnie

1 Pomarańcza, Skórka

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Odstaw steki pod przykryciem na 30 minut w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Aby ugotować, rozgrzej olej na dużej patelni, aż prawie zacznie dymić.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj steki i smaż 2–3 minuty z każdej strony. Nie przepełniaj patelni. W razie potrzeby użyj 2 patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Wyjmij steki do naczynia do pieczenia i dokończ pieczenie w piekarniku, aż będą gotowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Wyjmij na deskę do krojenia lub talerz i odstaw na 10 minut przed pokrojeniem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

W międzyczasie w małym rondlu zagotuj stout i zredukuj go o około 1/

Składniki, których będziesz potrzebować

Stout

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Zdjąć z ognia i wymieszać z masłem i 2 łyżkami brązowego cukru. Gdy steki odpoczną, wlewamy sos z deski do sosu i podajemy do steków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gałka Muszkatołowa, Opcjonalnie

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Wyposażenie

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Deska Do Krojenia

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Składniki

Porcje:

118Orzechy dowolne (posiekane)

pieprz czarny, świeżo popękany 6(zima)

1 całe świeże jalapeno 1196 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

zmiel włoską paloną kawę 55Orzechy dowolne (posiekane)

pakowany ciemnobrązowy cukier, plus 2 łyżki 59Orzechy dowolne (posiekane)

koszerne marynaty 73Orzechy dowolne (posiekane)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 2(zima)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 6(zima)

Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula 6cale

grube steki New York strip 454Orzechy dowolne (posiekane)

stout 2(zima)

masło niesolone, temperatura pokojowa

Polecane wino: Wino Musujące, Sparkling Rose

Antipasti w menu? Spróbuj połączyć z winem musującym i różem musującym. Jeśli podajesz wybór przekąsek, nie możesz się pomylić z tymi. Oba są bardzo przyjazne dla jedzenia i uzupełniają różnorodne smaki. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest Famille Vincent Cremant de Bourgogne. Ma 4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 24 dolarów.

Rodzina Vincenta Cremanta de Bourgogne

Z winogron Chardonnay ten brylant łączy w sobie świeżość, treściwość i gładkość. Cremant Brut jest wytrawny i oferuje drobne bąbelki (1,5 miliona/30 minut – policzyliśmy je, ale nie musisz mi wierzyć!), w nosie nuty kwiatowe, na podniebieniu rześkie i owocowe. To wspaniały klasyk na każdą uroczystą okazję.