Steki z łososia z sosem koperkowym

Name: Steki z łososia z sosem koperkowym
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (zima) 6 żeberek wieprzowych lub kotletów z polędwicy z kością (8 uncji każdy); 1 1 funt cukinii, granulki bulionowe z kurczaka; 1 1 funt cukinii, koper włoski; 2 (zima) mąka uniwersalna; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 szalotka, starta lub posiekana; 366 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Dodatkowe pokruszone laski cukierków; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) drobno posiekana cebula; 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. 8 (U-12) krewetek; 4 steki z łososia (1 cal grubości); 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Steki z łososia w sosie koperkowym to przepis pescatarian na 4 porcje. To danie główne ma 363 kalorie , 37 g białka i 20 g tłuszczu na porcję. Za 4,01 USD za porcję ten przepis pokrywa 28% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut . Ten przepis przypadł do gustu 1 smakoszom i kucharzom. Ten przepis z Taste of Home wymaga soku z cytryny, pieprzu, wody i mleka. Jest idealny na walentynki . Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 12% , to danie jest raczej złe. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Gotowane steki z łososia z sosem jogurtowo-koperkowym , kremowe steki z łososia w koperku i grillowane steki z łososia bez kości z masłem chrzanowo-koperkowym .

Instrukcje

Na dużej patelni połącz pierwsze pięć składników; doprowadzić do wrzenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokroić W Frytki O Wymiarach 1/4 Cala Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie

Dodaj łososia. Zredukować ciepło; przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut lub do momentu, aż ryba będzie łatwo łuskać się widelcem. W międzyczasie w rondlu podsmaż cebulę na maśle, aż będzie miękka. Mieszaj mąkę, koper, sól i pieprz, aż się połączą; stopniowo dodawać mleko. Doprowadzić do wrzenia; gotować i mieszać przez 2 minuty lub do momentu, aż zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

1 Litr świeżych Wiśni Rainier, Wypestkowanych I Przekrojonych Na Pół

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

1 Litr świeżych Ciemnych Wiśni, Wypestkowanych I Przekrojonych Na Pół

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Koper

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Dodatkowe Pokruszone Laski Cukierków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Podawać z łososiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Wyposażenie

Pokroić W Frytki O Wymiarach 1/4 Cala Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Składniki

Porcje:

2(zima)

6 żeberek wieprzowych lub kotletów z polędwicy z kością (8 uncji każdy)11 funt cukinii,

granulki bulionowe z kurczaka 11 funt cukinii,

koper włoski 2(zima)

mąka uniwersalna 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 szalotka, starta lub posiekana 3666 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Dodatkowe pokruszone laski cukierków 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

drobno posiekana cebula 01 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

8 (U-12) krewetek 4

steki z łososia (1 cal grubości)11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Stek z łososia w menu? Spróbuj połączyć z Pinot Noir, Chardonnay i Sauvignon Blanc. Aby zdecydować się na kolor biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest doskonałym przyjacielem maślanych, kremowych dań, podczas gdy sauvignon blanc może uzupełniać dania ziołowe lub cytrusowe. Jasna czerwień o niskiej zawartości tanin, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Winnica Belle Glos Las Alturas Pinot Noir z oceną 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 35 dolarów za butelkę.

Winnica Belle Glos Las Alturas Pinot Noir

Ta dziewicza ławka, położona w jednym z najwyżej położonych miejsc do uprawy na wyżynie Santa Lucia w hrabstwie Monterey, zapewnia winnicy Las Alturas chłodne, nadmorskie dni ze stałym nasłonecznieniem i podłożem z piaszczysto-gliniastej gleby Gloria. Sadząc tę 15-akrową winnicę, dopasowaliśmy różne klony Pinot Noir do poszczególnych zboczy i cech gleby terenu. Nasze zbiory są celowo utrzymywane na niskim poziomie, aby zachować intensywność owoców, jaką zapewniły nam te wybory klonów. Bardzo ciemny burgund; aromaty czarnej wiśni i uprawianej ziemi są obfite i stanowią rozkosz dla zmysłów. Paleta jest pełna, ciągliwa i bogata. Pokrywa usta smakami nadzienia z ciasta jagodowego, słodkich przypraw i śliwki, a wszystko to otoczone złożoną strukturą, która prowadzi do elegancko miękkiego wykończenia, które wymaga kolejnego łyka.