New England Clam Chowder

Name: New England Clam Chowder
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 1 zostawić 1bay; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) porwana lub posiekana bazylia (10 do 12 liści); 1 1 funt cukinii, świeży majeranek mielony; 2 kilogramy 2kilogramsclams Manila, Littleneck lub Soft-Shell; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Olej roślinny do posmarowania i głębokiego smażenia; 454 Orzechy dowolne (posiekane) 450grampotatoes pokrojone w drobną kostkę; 99 Orzechy dowolne (posiekane) 100 gramów boczku pokrojonego w 1/8 cala. kostki

New England Clam Chowder może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 251 kalorii, 15g białka, oraz 13g tłuszczu każdy. Na 78 centów za porcję, ten przepis okładki 16% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 32 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Udaj się do sklepu i odbierz małże, mleko, majeranek i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Aby wykorzystać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, możesz śledzić to danie główne z Brzoskwinia Crisp: zdrowy Crisp na śniadanie jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 68%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to My Best New England Clam Chowder, New England Clam Chowder, oraz New England Clam Chowder.

Instrukcje

Jak tylko przynieść małże do domu ze sklepu (najlepiej jeden dzień przed dokonaniem chowder małże) umyć małże zimną wodą, a następnie umieścić małże w misce z wystarczającą ilością słonej wody, aby pokryć małże (powinien smakować jak Morze).

Składniki, których będziesz potrzebować

Zupa Z Małży

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Włóż miskę do lodówki. Przez następne 24 godziny wasze małże będą robić swoje i wysysać do czystej wody, wyrzucając większość żwiru, który trzymają między muszlami. Jeśli Twoje małże są naprawdę brudne, może być konieczna zmiana wody periodically.In szeroki garnek lub smażyć patelnię z pokrywką, dodać małże wraz z 1/2 szklanki wody. Przykryj i paruj na średnim ogniu, aż wszystkie małże się otworzą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Suszonej Marsali

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Wyjmij garnek z ognia i odkryj.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Wyjąć mięso małży z muszli i przenieść do miski. Nieotwarte małże należy wyrzucić. Gdy wszystkie małże zostały łuskane, powoli wlać wywar małży na małże, pozostawiając ostatnią łyżkę lub tak wywaru wraz z dowolnym ziarnem w garnku. Umyj garnek. Mieszaj mieszaninę Małży, aby piasek osiadł na dnie miski, a następnie pozostaw na minutę, aby cały piasek osiadł na dnie. Użyj palców lub łyżki z rowkiem, aby zgarnąć małże z górnej części płynu, uważając, aby nie zakłócić piasku na dole. Po oddzieleniu całego mięsa, daj wywar na kilka minut na osiadanie, a następnie powoli wlej wywar z małża do miarki o pojemności 2 filiżanek, pozostawiając ostatni kawałek bulionu i wszelkie ziarna. Powinieneś mieć 2 szklanki soku z małży, jeśli masz mniej, dodaj wodę, aby 2 szklanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki (21 Do 25 Sztuk), Obrane I Pozbawione żyłek, Z Ogonami

1 łyżka Suszonej Marsali

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczony Sos Z Indyka

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Do Szczotkowania I Smażenia

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Dodać oliwę z oliwek i boczek do czystego garnka i smażyć, aż większość tłuszczu jest renderowane z boczku i zaczyna brązowieć (ale nie aż do jego chrupiące).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Dodaj cebulę i smażyć, aż będą miękkie i rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Dodaj mąkę i kontynuuj smażenie przez 1 minutę. Wyłączyć ogień, a następnie dodać wywar z małży i mleko.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Olej Roślinny Do Posmarowania I Głębokiego Smażenia

Ubij razem, aby rozpuścić zasmażkę, a następnie dodaj ziemniaki, majeranek i liść laurowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Majeranek

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Umieść garnek na średnim ogniu i doprowadzić garnek do niskiego gotowania na wolnym ogniu. Nie pozwól, aby zupa się zagotowała. Gdy ziemniaki będą miękkie, Usuń liść laurowy i wróć małże do garnka. Po podgrzaniu Małży zupa jest gotowa.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Wyposażenie

Do Szczotkowania I Smażenia

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Pieczony Sos Z Indyka

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Składniki

Porcje:

1zostawić

1bay 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

porwana lub posiekana bazylia (10 do 12 liści)11 funt cukinii,

świeży majeranek mielony 2kilogramy

2kilogramsclams Manila, Littleneck lub Soft-Shell 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Olej roślinny do posmarowania i głębokiego smażenia 454Orzechy dowolne (posiekane)

450grampotatoes pokrojone w drobną kostkę 99Orzechy dowolne (posiekane)

100 gramów boczku pokrojonego w 1/8 cala. kostki

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet i Riesling to moje najlepsze propozycje dla małży. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Jedno wino można spróbować Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 27 dolarów.