Koreański Gulasz Żeberkowy Z Suszonymi Jujubami I Kasztanami

Koreański gulasz z żeberek z suszonymi Jujubami i kasztanami może być tylko bezglutenowe i bezmleczne przepis, którego szukałeś. Jedna porcja zawiera 1883 kalorie, 53g białka, oraz 92g tłuszczu. Ten przepis służy 4 i kosztuje $9.03 za porcję. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Sprawdza się jako danie główne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 3 godziny i 30 minut. Jest dostarczany przez Food52. Ten przepis jest typowy dla kuchni koreańskiej. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Jesień. Jeśli masz kością w wołowiny krótkie żeberka, cukier, woda, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Aby zużyć imbir można śledzić to danie główne z Ciasto imbirowe z lukrem imbirowym jako deser. Ogólnie ten przepis zarabia świetny spoonacular wynik 82%. Podobne przepisy to Koreański Gulasz Wołowy Z Krótkim Żeberkiem (Galbi Jjim), Korean beef stew tacos (a.k.a. my version of Kogi BBQ ' s short-rib tacos), oraz Grillowane Koreańskie grillowane krótkie żeberka w / Sweet Peach Relish + Spicy Korean Slaw.

Instrukcje

Ryż: ryż opłukać trzy razy. Zrobić ryż w kuchence ryżowej. Lub połączyć ryż i wodę w garnku. Doprowadzić do wrzenia. Niższe ciepło i pokrycie. Dusić około 18 minut. Zdejmij ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kuchenka Do Ryżu

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Odstawić na około pięć minut. Ryż puszysty widelcem.W przypadku kasztanów: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. zrób nacięcie w każdym kasztanie, przecinając skorupę i przekłuwając wewnętrzną skórę. Pieczemy kasztany na patelni przez 15-20 minut. Obrać, pokroić w ćwiartki i odstawić.Do gulaszu: przykryć krótkie żeberka zimną wodą w garnku. Doprowadzić do wrzenia, a następnie wyrzucić płyn.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka Wołowe

KASZTANY JADALNE

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Gulasz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Wymieszaj sos sojowy, mirin, cukier, czosnek i imbir.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

1 Pomarańcza, Skórka

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Wlać mieszaninę na krótkie żeberka w czystym garnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka Wołowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodaj wodę do przykrycia. Doprowadzić do wrzenia na górze kuchenki. Niższe ciepło na wolnym ogniu. Częściowo przykryj garnek pokrywką, pozostawiając miejsce na ucieczkę pary.Dusić dusić przez 2 do 2 1/2 godziny lub aż mięso będzie miękkie i spadnie z kości. Zgarnij każdy olej, który wznosi się na górę. W międzyczasie pokroić marchewkę, rzodkiewkę daikon i ziemniaki.W ciągu ostatnich 30 minut gotowania dodaj do gulaszu marchew, rzodkiewkę i ziemniaki. W ciągu ostatnich 15 minut gotowania dodaj kasztany, pestki jujuby i grzyby.Kadzi gulasz w każdej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rzodkiewka Daikon

KASZTANY JADALNE

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Jujubes

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Gulasz

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Czerwona Papryka (poszukaj Prostokątnej Papryki Polnej W Przeciwieństwie Do Małej Okrągłej Papryki)

Chochla

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Na krótkie żeberka posypać solą morską.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka Wołowe

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Podawać z ryżem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Wyposażenie

Kuchenka Do Ryżu

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Słodka Czerwona Papryka (poszukaj Prostokątnej Papryki Polnej W Przeciwieństwie Do Małej Okrągłej Papryki)

Chochla

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

1kilogramy

żeberka wołowe z kością 2

marchew, pokrojona w 1-calowe kawałki 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

KASZTANY JADALNE 1małe

Rzodkiewka Daikon, pokrojona na kawałki 9goździki

czosnek obrany i mielony 1

2-calowy kawałek imbiru, obrany i mielony 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

suszone jujuby, pestki 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 2

czerwone ziemniaki pokrojone w kawałki o średnicy 1 cala 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól morska do smaku 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

grzyby shiitake, pokrojone w plasterki; łodygi odrzucone 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ryż krótkoziarnisty 1486 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Zimna woda do zakrycia żeberek

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Żeberka wołowe bardzo dobrze komponują się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Matanzas Creek Alexander Valley Merlot z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 28 dolarów za butelkę.