Gulasz wołowy po francusku

Francuski gulasz wołowy to śródziemnomorski przepis na 20 osób. To danie główne zawiera 299 kalorii, 29 g białka i 15 g tłuszczu na porcję. Za 1,68 USD za porcję ten przepis pokrywa 21% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 4 osoby były zadowolone, że wypróbowały ten przepis. Jeśli masz pod ręką ząbki czosnku, bulion wołowy z kartonu, pieczeń z polędwicy wołowej i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Można się nim delektować o każdej porze, ale szczególnie nadaje się na jesień. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 2 godzin i 55 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 62% wyniku, co jest całkiem niezłym wynikiem. Podobne przepisy obejmują francuski gulasz wołowy, francuski gulasz wołowy i francuski gulasz wołowy.

Instrukcje

Wołowinę posypać solą i pieprzem. W garnku partiami podsmaż wołowinę na oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Wyjmij i trzymaj w cieple.

Na tej samej patelni podsmaż cebulę i marchewkę na 2 łyżkach masła przez 4 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj czosnek; gotuj 2 minuty dłużej. Wymieszaj grzyby, ziemniaki, bulion, wino, bazylię i wołowinę. Doprowadzić do wrzenia. Zredukować ciepło; przykryć i dusić przez 1-1/4 godziny. Odkryć; dusić jeszcze 20-30 minut lub do momentu, aż wołowina będzie miękka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 Pomarańcza, Skórka

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

W małym rondlu rozpuść pozostałe masło. Mieszaj mąkę, aż będzie gładka; stopniowo dodawaj śmietanę. Doprowadzić do wrzenia; gotować i mieszać przez 2 minuty lub do momentu, aż zgęstnieje. Wmieszać do gulaszu; przegrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

świeże Wiśnie Rainier, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Gulasz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Posypać serem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos żurawinowy, Do Podania

Wyposażenie

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Składniki

Porcje:

2406 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne czerwone wino lub dodatkowy bulion wołowy 907Orzechy dowolne (posiekane)

KARTONOWY bulion wołowy 2kgs

pieczeń z polędwicy wołowej, pokrojona w 1-calową kostkę 90Orzechy dowolne (posiekane)

pokruszony ser pleśniowy 5(zima)

masło, podzielone 31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

marchew w plasterkach 3(zima)

mąka uniwersalna 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

mielona świeża bazylia lub 1 łyżeczka suszonej bazylii 907Orzechy dowolne (posiekane)

assorted fresh mushrooms, such as portobello, shiitake and/or oyster), sliced 6

ząbki czosnku, mielone 2386 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

krem do intensywnego bicia 3(zima)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

8 (U-12) krewetek 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 2larges

słodka cebula, posiekana 4larges

Ziemniaki Yukon Gold, kostka

Polecane wino: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Gulasz wołowy bardzo dobrze komponuje się z Shirazem, Cabernet Sauvignon i Malbec. Te pełne wina czerwone są idealnym dodatkiem do pożywnego gulaszu wołowego. Jednym z win, które możesz spróbować, jest Dom Perignon Vintage Luminous Bottle. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 279 dolarów.

Świecąca butelka Dom Perignon Vintage

Bukiet otwierający jest złożony i świetlisty, będący mieszanką białych kwiatów, cytrusów i owoców pestkowych. Ogólny efekt potęguje świeżość anyżu i pokruszonej mięty. W końcowych aromatach wina zaczynają pojawiać się nuty korzenne, drzewne i palone. Po długim okresie niechęci, wino w końcu się otwiera. Pomiędzy nosem i podniebieniem panuje pełna równowaga. Jego smukły, minimalistyczny, czysty, stonowany, sportowy charakter wyraża się teraz także ciepłem. Owoc jest wyraźny i wyraźny. Charakterystyczna kwasowość tego rocznika jest wyjątkowo dobrze zintegrowana. Jego trwałość jest głównie aromatyczna, szara, dymna i bardzo obiecująca. Wino cieszy się dwoistością: ciepłem i świeżością, połączeniem mięsa i jodu, gotowane i surowe. Przyprawy wzmacniają i podkreślają musowość rocznika 2008 oraz zagęszczają wino. Dom Pérignon lubi zabawne doświadczenia: sztukę kulinarną, tekstury i sprawy.