Flat Iron Steak z sosem Cabernet

Name: Flat Iron Steak z sosem Cabernet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Kawałki warzyw wielkości kęsa; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Cabernet Sauvignon (zalecane: BV Napa Cabernet); 3 (zima) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 680 Orzechy dowolne (posiekane) flat iron steak; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 6 pierników, drobno pokruszonych; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 szalotka pokrojona w kostkę; 4 (zima) masło niesolone

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc wypróbuj stek z płaskiego żelaza z sosem Cabernet. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 33g białka, 40 g tłuszczu, oraz w sumie 554 kalorie. Ten przepis służy 4 i kosztuje $3.4 za porcję. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. To będzie hit w Twoim valentin day wydarzenie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Udaj się do sklepu i odbierz koszerną sól i pieprz, szalotkę, przyprawę do grilla i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć olej canolan można śledzić to danie główne z Wiśniowo-Morelowe Obroty jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 54%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Flat Iron Steak z sosem Tango, Flat Iron Steak z sosem Chimichurri, oraz Płaski stek żelazny z sosem z czerwonego wina dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Wyjmij stek z lodówki na 20 minut przed gotowaniem, aby mógł osiągnąć temperaturę pokojową. Pomoże to gotować bardziej równomiernie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

W małym garnku na dużym ogniu, dodać bulion i wino i gotować na wolnym ogniu, aż zmniejszy się o połowę, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Rozgrzać olej w żeliwnej patelni na średnim ogniu, aż będzie bardzo gorąco. Sezon stek z przyprawą grilla i umieścić go na patelni. Gotować około 3 minut na stronę średnio rzadkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pierników, Drobno Pokruszonych

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Kasztany Wodne, Julienne

Wyjmij go z patelni, przykryj folią i pozostaw na 5 minut, gdy skończysz SOS.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Zmniejszyć ogień pod patelnią do medium i dodać szalotki. Gotować, aż zaczną mięknąć, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać zredukowaną mieszankę bulionu i wina i gotować, aż zgęstnieje, o około 5 protokół. Wymieszać z masłem i gotować, aż masło stopi się i włączone do sosu. Smak i dostosować przyprawy z solą i pieprzem, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Stek pokroić na cienkie plasterki, ułożyć na półmisku i podawać z sosem z boku lub polać na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Wyposażenie

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Kasztany Wodne, Julienne

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Składniki

Porcje:

2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Kawałki warzyw wielkości kęsa 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Cabernet Sauvignon (zalecane: BV Napa Cabernet)3(zima)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)680Orzechy dowolne (posiekane)

flat iron steak 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

6 pierników, drobno pokruszonych 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 1

szalotka pokrojona w kostkę 4(zima)

masło niesolone

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir są doskonałym wyborem do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jednym winem, którego możesz spróbować, Jest Wild & Wilder Ekshibicjonista Merlot. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 19 dolarów.