Smażony kurczak na patelni z sosem z czarnego pieprzu

Name: Smażony kurczak na patelni z sosem z czarnego pieprzu
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Południowe
Ingredients: 236 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki whole or 2-percent milk; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej rzepakowy do smażenia; 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. pieprz cayenne, lub do smaku; 435 Orzechy dowolne (posiekane) kurczak pokrojony na 8 sztuk; 236 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki homemade chicken stock, reduced-fat low-sodium chicken broth or water; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Gruba sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Ryż gotowany, do serwowania; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Ryż gotowany, do serwowania; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Ryż gotowany, do serwowania; 250 Orzechy dowolne (posiekane) mąka uniwersalna, plus więcej w razie potrzeby

Przepis na kurczaka smażonego na patelni z sosem z czarnego pieprzu można przygotować w około 55 minut. Ten przepis jest przeznaczony dla 6 osób i kosztuje 86 centów za porcję. Jedna porcja zawiera 462 kalorie, 22 g białka i 15 g tłuszczu. To bardzo przystępny cenowo przepis dla fanów kuchni południowej. Kilku osobom naprawdę smakowało to danie główne. Ten przepis wypróbowało i polubiło 18 osób. Jeśli masz pod ręką bulion z kurczaka, grubą koszerną sól i pieprz, pieprz cayenne i kilka innych składników, możesz go przygotować. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał całkiem niezły wynik łyżką wynoszący 60%. Podobne przepisy obejmują smażonego kurczaka z boczkiem i sosem śmietanowym z pieprzu, stek z chińskiej papryki (smażona wołowina z cebulą, papryką i sosem z czarnego pieprzu) i stek z chińskiej papryki (smażona wołowina z cebulą, papryką i sosem z czarnego pieprzu) .

Instrukcje

Oprósz kurczaka solą i pieprzem i odłóż na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Mąki Uniwersalnej, Plus Więcej W Razie Potrzeby

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Na płytki talerz przesiej mąkę, dopraw pieprzem cayenne, solą i pieprzem. Odłożyć na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Wlać olej rzepakowy do dużej żeliwnej patelni na głębokość 3/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chorizo Meksykańskie (ok. 2 Linki)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Rozgrzej olej na średnim ogniu, aż termometr do smażenia włożony do oleju wskaże temperaturę 375 stopni F. Rozłóż w pobliżu brązowe papierowe torby lub kilka warstwowych ręczników papierowych, aby odsączyć kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Zaczynając od ciemnego mięsa, po kawałku, dodawaj kurczaka do przyprawionej mąki i obtaczaj w panierce. Wstrząsnąć, aby usunąć nadmiar mąki. Kawałek po kawałku dodawaj kurczaka do gorącego oleju. Olej nie powinien całkowicie przykrywać kurczaka. (Nie przepełniaj patelni; może to być niebezpieczne i skutkować rozmoknięciem kurczaka.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

1 Szklanka Kurczaka Z Rożna Pokrojonego W Kostkę

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Smażyć kawałki, obracając je raz lub dwa razy, aż powłoka będzie złotobrązowa ze wszystkich stron, od 10 do 14 minut. Zmniejsz ogień do średniego i przykryj patelnię. Kontynuuj gotowanie, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany, a soki po nakłuciu nożem będą klarowne, kolejne 10–15 minut. (Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w udzie powinien wskazywać 170 stopni F.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Wyjmij i osusz kurczaka na brązowych papierowych torebkach lub ręcznikach papierowych.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Zdejmij patelnię z ognia. Ostrożnie wylej większość tłuszczu do metalowej miski lub puszki, pozostawiając 2 do 3 łyżek stołowych na patelni z przyrumienioną bułką tartą. Zmniejsz ogień do bardzo niskiego.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj 4 łyżki pozostałej mąki użytej do panierowania kurczaka. Wymieszaj drewnianą łyżką i smaż, często mieszając, aż do złotego koloru, około 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Dodać mleko i bulion lub wodę. Gotuj, często mieszając, aż sos będzie gładki i gęsty, aby pokryć grzbiet łyżki.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

2 Szklanki Posiekanych Mieszanych Serów, Takich Jak Sery Do Tacos

Dodaj czubatą szczyptę czarnego pieprzu. Posmakuj i dopraw solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Niesolonego Masła, Pokrojonego Na 6 Kawałków

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sos podawaj z ryżem i kurczakiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Wyposażenie

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Składniki

Porcje:

2366 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

whole or 2-percent milk 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej rzepakowy do smażenia 01 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

pieprz cayenne, lub do smaku 435Orzechy dowolne (posiekane)

kurczak pokrojony na 8 sztuk 2366 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

homemade chicken stock, reduced-fat low-sodium chicken broth or water 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Gruba sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Ryż gotowany, do serwowania 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Ryż gotowany, do serwowania 250Orzechy dowolne (posiekane)

mąka uniwersalna, plus więcej w razie potrzeby

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Smażony kurczak można łączyć z Rieslingiem, winem musującym i Zinfandelem. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci połączyć wino z południowymi potrawami. Przyjazny dla żywności riesling lub białe wino musujące będzie pasować do wielu smażonych potraw, a zinfandel świetnie komponuje się z daniami z grilla. Możesz spróbować SA Prum Essence Riesling. Oceniającym podoba się, z oceną 4,3 na 5 gwiazdek i ceną około 14 dolarów za butelkę.

SA Prum Esencja Riesling

Kolor blado złoty. Aromatyczny, o zapachu moreli i brzoskwini. Wytrawne o aromatach świeżych owoców, doskonale zrównoważone pikantną kwasowością i mineralnym charakterem. Ciesz się samo lub z szeroką gamą lekkich przekąsek i dań z owoców morza.