Sekretny składnik (Kawa): pieczone przegrzebki z Espresso Beurre Blanc

Name: Sekretny składnik (Kawa): pieczone przegrzebki z Espresso Beurre Blanc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 pieprz czarny; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8); 0 (może być lub przeglądać) barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 1 funt cukinii, espresso rozpuszczone w 1/4 szklanki przegotowanej wody; 5 łodygi pietruszki (tylko łodygi), grubo posiekane; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól morska drobna; 12 przegrzebki morskie; 1 małe szalotka, drobno pokrojona w kostkę

Na 15 centów za porcję, ten przepis okładki 2% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 0g białka, 1g tłuszczu, oraz w sumie 21 kalorii. Ten przepis służy 4. Udaj się do sklepu i odbierz ziarna pieprzu, przegrzebki morskie, ciężką śmietanę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 126 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 94%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Zapiekane przegrzebki z pomidorem Beurre Blanc, Zapiekane przegrzebki z czosnkiem Beurre Blanc, oraz Zapiekane przegrzebki z czosnkiem Beurre Blanc.

Instrukcje

W małym rondlu dodaj szalotkę, łodygi pietruszki, ziarna pieprzu, ocet jabłkowy i proszek espresso rozpuszczony w gorącej wodzie. Doprowadzić do dusić na średnim ogniu i gotować na wolnym ogniu, aż zmniejszy się do 2 łyżeczki, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

ESPRESSO Instant

świeżo Mielony Czarny Papier Do Smaku

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Ubij śmietanę, a następnie zacznij dodawać patyk masła w kostkach, około 3 małych kostek na raz, stale ubijając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Dodać więcej masła tylko wtedy, gdy masło właśnie dodane stopi się w sosie. Po dodaniu całego masła wyjąć z ognia, dodać cukier i doprawić do smaku solą. Przecedzić do miski i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Praca szybko, stopić pozostałą łyżkę masła w heavy-bottomed 12-calowy patelni ze stali nierdzewnej na średnim ogniu, aż pieni się masło na krawędzi patelni. Przegrzebki osuszyć na ręczniku papierowym i lekko doprawić drobną solą morską. Sear przegrzebki 3 minuty na pierwszej stronie, aż złoty kolor. Obróć i sear 2 minuty na odwrotnej stronie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Morska Drobna

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Talerz danie z kałuży Beurre blanc w centrum, i przegrzebki nestled na górze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Beurre Blanc

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Podawać natychmiast.

Wyposażenie

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Do Szczotkowania I Smażenia

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Składniki

Porcje:

pieprz czarny 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8)0(może być lub przeglądać)

barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)11 funt cukinii,

espresso rozpuszczone w 1/4 szklanki przegotowanej wody 5

łodygi pietruszki (tylko łodygi), grubo posiekane 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól morska drobna 12

przegrzebki morskie 1małe

szalotka, drobno pokrojona w kostkę

Polecane wino: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Przegrzebki w menu? Spróbuj sparować z Chardonnay, Chenin Blanc i Pinot Noir. Chardonnay i Chenin blanc to świetne zapałki do grillowanych lub smażonych przegrzebków. Jeśli przegrzebki są dopasowane do boczku lub innych wędlin, spróbuj lekko schłodzone pinot noir. Rochioli Estate Chardonnay z oceną 4,3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 42 dolarów za butelkę.