Risotto z homarem i kukurydzą

Name: Risotto z homarem i kukurydzą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 296 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Ryż Arborio; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 oliwki nadziewane pimiento; 2 łodygi selera naciowego, posiekane; 454 Orzechy dowolne (posiekane) krewetki (21 do 25 sztuk), obrane i pozbawione żyłek, z ogonami; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeże ziarna kukurydzy; 2 ząbki czosnku, mielone; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana zielona cebula; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) świeży sok z cytryny; 907 Orzechy dowolne (posiekane) Homar, gotowany; 57 Orzechy dowolne (posiekane) 1/2 szklanki rozdrobnionego sera Monterey Jack; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana cebula; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana cebula; 1 (może być lub przeglądać) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Risotto z homarem i kukurydzą może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 516 kalorii, 22g białka, oraz 9g tłuszczu. Ten bezglutenowy i pescatariański przepis służy 4 i kosztuje $3.95 za porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz ryż arborio, sok z cytryny, sok z małży i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dość drogie przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. Przynosi wam to moje przepisy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 57%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Risotto z homarem i kukurydzą, Risotto Con L ' Aragosta (Risotto z homarem), oraz Risotto Z Homarem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Aby przygotować wywar, usuń mięso z gotowanego ogona homara i pazurów. Mięso posiekać; schłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogony Homara

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Umieścić skorupę homara w dużej plastikowej torbie na zamek błyskawiczny. Grubo zmiażdżyć skorupę za pomocą młotka do mięsa lub wałka do ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Szklanki Bułki Tartej Panko

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

2 (8 Uncji) Opakowania Półsłodkiej Czekolady Do Pieczenia BAKER'S, Roztopionej

Umieść pokruszoną skorupę w dużym rondlu; dodaj 3 szklanki wody, 2 szklanki cebuli, selera i soku z małży. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu na średnim ogniu. Przykryć i gotować 20 protokół. Przecedzić mieszaninę skorupy przez sito nad miską, rezerwując czas (około 3 szklanki); wyrzucić ciała stałe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki (21 Do 25 Sztuk), Obrane I Pozbawione żyłek, Z Ogonami

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

20 Cienkich Plastrów Cukinii

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Umieścić wywar w dużym rondlu; utrzymywać ciepło na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Aby przygotować risotto, rozpuść masło na średniej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać 3/4 szklanki cebuli i czosnku; gotować 3 minut lub do miękkości, często mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Dodać ryż; gotować 2 minuty, stale mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Dodać wino i sól; gotować 2 minuty lub aż płyn prawie się wchłonie, stale mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodawać bulion, 1/2 szklanki na raz, często mieszając, aż każda porcja bulionu zostanie wchłonięta przed dodaniem następnej (łącznie około 25 minut). Wymieszaj zarezerwowane mięso homara i kukurydzę; gotować 2 minuty lub do ogrzania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Zielonej Cebuli, Drobno Posiekanej

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

Wyjąć z ognia; wymieszać z serem, zieloną cebulą i sokiem z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Sos żurawinowy, Do Podania

Wyposażenie

3 Szklanki Bułki Tartej Panko

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

2 (8 Uncji) Opakowania Półsłodkiej Czekolady Do Pieczenia BAKER'S, Roztopionej

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Składniki

Porcje:

2966 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Ryż Arborio 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 oliwki nadziewane pimiento 2

łodygi selera naciowego, posiekane 454Orzechy dowolne (posiekane)

krewetki (21 do 25 sztuk), obrane i pozbawione żyłek, z ogonami 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeże ziarna kukurydzy 2

ząbki czosnku, mielone 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana zielona cebula 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

świeży sok z cytryny 907Orzechy dowolne (posiekane)

Homar, gotowany 57Orzechy dowolne (posiekane)

1/2 szklanki rozdrobnionego sera Monterey Jack 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana cebula 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana cebula 1(może być lub przeglądać)

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Chablis i Chardonnay to świetny wybór dla homarów. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Jednym z win, które można spróbować jest Francine et Olivier Savary Chablis Vieilles Vignes. Ma 4,6 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 33 dolarów.

Francine et Olivier Savary Chablis Vieilles Vignes

Butelkowanie vieilles Vignes w Savary jest ostatecznym wprowadzeniem do tego magicznego połączenia: Chardonnay uprawiane w Kimmeridgian wapienia i odpowiednio dozowane élevage w drewnie. Energia elektryczna i mineralność przekazywana przez glebę są zrównoważone przez maślaną kremowość, która jest Niebiańska.