Risotto z dynią piżmową

Name: Risotto z dynią piżmową
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 400 Orzechy dowolne (posiekane) Ryż Arborio; 400 Orzechy dowolne (posiekane) Ryż Arborio; 2 (zima) 2 oliwki nadziewane pimiento; 283 Orzechy dowolne (posiekane) pudełko gotowane mrożone dyni; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 t pieprzu białego w proszku; 240 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 2 goździki czosnek tarty lub posiekany; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Gałka muszkatołowa, Starta, do smaku; 2 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 małe cebula posiekana; 100 Orzechy dowolne (posiekane) tarty Parmigiano-Reggiano; 7 lub 8 liści świeżej szałwii, połyskującej; 7 lub 8 liści świeżej szałwii, połyskującej; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Risotto z dynią piżmową to śródziemnomorski przepis na 6 osób. Jedna porcja tego dania zawiera około 15 g białka, 16 g tłuszczu i łącznie 506 kalorii. Za 2,3 dolara za porcję ten przepis pokrywa 21% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Świetnie sprawdza się jako niedrogie danie główne. Mieszanka wody, masła, dyni piżmowej i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak smaczny. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 28 minut. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 53%. Ten wynik jest solidny. Użytkownicy, którym spodobał się ten przepis, polubili także Risotto z dynią piżmową, Risotto z dynią piżmową i Risotto z dynią piżmową.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Zagotuj 1 litr bulionu i 1 szklankę wody w garnku do sosu, a następnie zmniejsz ogień do niskiego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Rozgrzej średnią patelnię na średnim lub średnim ogniu z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Gdy olej się zarumieni, dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 2 do 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Porwana Lub Posiekana Bazylia (10 Do 12 Liści)

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj ryż i smaż jeszcze 2–3 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Jumbo Zielonych Oliwek Z Pimientos, Około 16 Dużych Oliwek

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Dodaj wino i gotuj całkowicie, mieszając od czasu do czasu, 2 do 3 minut. Dodawaj bulion w odstępach czasu, po kilka chochli na raz. Za każdym razem należy pozwolić, aby płyn odparował. Risotto będzie gotować łącznie 18 minut od pierwszego dodania płynu. Rozmroź dynię w kuchence mikrofalowej w naczyniu, aby zebrać płyn. Przez ostatnie 3 minuty gotowania wymieszaj dynię z ryżem. Doprawiamy gałką muszkatołową oraz solą i pieprzem do smaku. W ostatniej minucie gotowania dodać pokrojone na małe kawałki masło, szałwię i ser, podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Sos żurawinowy, Do Podania

1 średnia żółta Cebula, Z Grubsza Pokrojona Na Równe Kawałki

Nóż Do Obierania

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1/2 Gałązki Rozmarynu

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mieszanka Warzyw Kalifornijskich

Chochla

Wyposażenie

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Mieszanka Warzyw Kalifornijskich

Chochla

Składniki

Porcje:

400Orzechy dowolne (posiekane)

Ryż Arborio 400Orzechy dowolne (posiekane)

Ryż Arborio 2(zima)

2 oliwki nadziewane pimiento 283Orzechy dowolne (posiekane)

pudełko gotowane mrożone dyni 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 t pieprzu białego w proszku 2406 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 2goździki

czosnek tarty lub posiekany 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Gałka muszkatołowa, Starta, do smaku 2(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1małe

cebula posiekana 100Orzechy dowolne (posiekane)

tarty Parmigiano-Reggiano 7

lub 8 liści świeżej szałwii, połyskującej 7

lub 8 liści świeżej szałwii, połyskującej 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto świetnie komponuje się z Chianti, Verdicchio i Trebbiano. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie wina białe, które dobrze komponują się z rybami i białym mięsem, natomiast Chianti to świetne włoskie czerwone wino do cięższych, odważniejszych dań. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest Domaine Ravaut: wino Grand Cru Hautes Mourottes Pinot Noir. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 79 dolarów.

Domaine Ravaut: Wino Grand Cru Hautes Mourottes Pinot Noir

Czerwonawo-brązowy odcień zdradza wiek tego wina, ale wciąż ma w sobie mnóstwo życia. Głęboki, bogaty nos sugeruje dojrzałe czarne wiśnie, goździki i czarną porzeczkę. Gdy wino ma czas na oddech, zaczyna ujawniać jeszcze więcej pikanterii i owoców. Pije teraz pięknie, ale prawdopodobnie pozostanie atrakcyjny co najmniej przez 2019 rok.