Podstawowe Kimchi Z Kapusty Napa (Kimchee)

Podstawowe kimchi z kapusty Napa (Kimchee) to bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie przystawka. Jedna porcja zawiera 83 kalorie, 6G białka, oraz 1g tłuszczu. Na 1,96 zł za porcję, ten przepis okładki 15% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 3. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Ten przepis jest typowy dla kuchni koreańskiej. Mieszanka Koreański pieprz w proszku, Woda, krewetki Koreańskie, i garść innych składników są wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak aromatyczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 84 godziny i 25 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 54%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Kimchi / Kimchee / Gimchi (Koreańska Sfermentowana Pikantna Kapusta), Proste Kimchi Z Kapusty Napa, oraz Kimchi z kapusty Napa i marchwi dla podobnych receptur.

Instrukcje

Pokrój kapustę na pół wzdłuż, a następnie w poprzek na 2-calowe kawałki, odrzucając koniec korzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapusta

Umieścić w dużej misce, posypać solą i wrzucić rękami, aż kapusta jest pokryta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapusta

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

12 szklanek), upewniając się, że kapusta jest zanurzona (jest OK, jeśli kilka liści przełamie powierzchnię). Przykryć folią lub blachą do pieczenia i odstawić w temperaturze pokojowej co najmniej 12 godzin i do 24 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapusta

Woda

Cukierki Powietrzne

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Folia Foliowa

Włożyć durszlak do zlewu, odsączyć kapustę i spłukać zimną wodą. Delikatnie wycisnąć nadmiar płynu i przenieść do średniej miski; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapusta

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Durszlak

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Umieść pozostałe składniki w dużej misce i wymieszaj, aby połączyć.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Dodać kapustę i wrzucić rękami, aż równomiernie połączone i kapusta jest dokładnie pokryta mieszaniną. Zapakuj mieszaninę szczelnie do czystego 2-litrowego lub 2-litrowego szklanego słoika z szczelną pokrywką i zamknij słoik.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapusta

Odstawić na 24 godziny w chłodnym, ciemnym miejscu (mieszanina może pęcherzykować). Otwórz słoik, aby gazy uciekły, a następnie ponownie zamknij i przechowuj w lodówce co najmniej 48 godzin przed jedzeniem (kimchi najlepiej jest po fermentacji około 1 tygodnia). Przechowywać w lodówce do 1 miesiąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kimchi

Wyposażenie

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Blacha Do Pieczenia

Folia Foliowa

Durszlak

Składniki

Porcje:

227Orzechy dowolne (posiekane)

rzodkiewka daikon, obrana i pokrojona w 2-calowe zapałki 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sos rybny 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

obrany i mielony świeży imbir (z około 2-uncji sztuki)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

ząbki czosnku mielonego (od 6 do 8 średnich ząbków)21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 907Orzechy dowolne (posiekane)

kapusta napa 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Koreański czerwony pieprz w proszku 41 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

szalotki, końce przycięte, pocięte na 1-calowe kawałki (użyj wszystkich części)21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

Koreańskie krewetki solone, mielone 3Średnia żółta cebula, posiekana

O zimnej wodzie, plus więcej w razie potrzeby

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling to moje najlepsze propozycje dla Koreańczyków. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Jednym z win, które można spróbować, jest Lubanzi Chenin Blanc. Ma 4,1 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 16 dolarów.