Krangostura Bitters

Name: Krangostura Bitters
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki kora cinchona (dostępna w Kalustykach i ziołach Meksyku.); 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cały czarny kardamon; 57 Orzechy dowolne (posiekane) Indonezyjski cynamon (około 16 2 długich patyczków lub 8 pełnowymiarowych); 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cukier muscovado; 400 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki O Everclear 190 lub najwyższym dostępnym proof neutral grain spirit; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ostrza maczugi; 2 Cytryny Meyer i 1 Cara Cara pomarańcza, do skórek dodaje się po dwóch tygodniach; 3 (zima) melasa czarna; 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki czarne rodzynki; 1 1 funt cukinii, łyżeczka korzenia goryczki (dostępna w postaci wiórków i gałązek z ziół róży górskiej); 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 2 (zima) ziele angielskie całe

Need a bezglutenowe i bezmleczne danie główne? Krangostura Bitters może być niesamowity przepis, aby spróbować. Na $9.85 za porcję, ten przepis okładki 29% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 15g białka, 21 g tłuszczu, oraz w sumie 911 kalorii. Ten przepis służy 5. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Mieszanka kory cinchona, kardamon, indonezyjski cynamon i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby wykorzystać mieszankę ziaren, możesz podążać za tym daniem głównym z Jogurt miodowy i jagody mieszane z pełnoziarnistymi goframi jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Bittersy Pomarańczowe, Clementine Bitters, oraz Meyer Lemon Bitters dla podobnych receptur.

Instrukcje

Luźno rozgnieść goździki, kardamon, maczugę i ziele angielskie w moździerzu i tłucz, aby uwolnić oleje-tylko kilka dobrych uderzeń, za mało, aby sproszkować.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 C Cukru Kryształu (turbinado Lub Organiczny Cukier Trzcinowy)

1 łyżka Miodu, Plus Dodatkowa Ilość Do Skropienia

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, 2 Obroty Patelni I Trochę Do Skropienia

Kwiat Muszkatołowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Dodaj do 750 mililitrów hermetycznego niereaktywnego pojemnika.

Dodaj korę cinchona, korzeń goryczki, cynamon, rodzynki i melasę i przykryj wystarczającą ilością alkoholu, że ciała stałe są zanurzone, a w pojemniku jest dodatkowe pół cala alkoholu. Przechowywać w ciemnym miejscu i wstrząsać codziennie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jak Pistacje Lub Orzechy Włoskie

3/4 łyżeczki Melasy

Alkohol

1 Laska Cynamonu (1-1/2 Cala)

Kora

Po dwóch tygodniach codziennego potrząsania, Skórki Meyer cytryny i Cara Cara orange. Otwórz pojemnik i dodaj peelingi, rozrywając peelingi ręcznie, aby uwolnić olejki eteryczne. Zamknąć pojemnik i przechowywać w ciemnym miejscu, nadal wstrząsać codziennie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Meyer Lemon

Drobna Sól Do Brzegów Szklanek

1 Szklanka Kurczaka Z Rożna Pokrojonego W Kostkę

Pod koniec czwartego tygodnia przecedzić składniki stałe przez gazę i odstawić naprężony alkohol na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Alkohol

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania

Aby uzyskać płyn do rozcieńczania, umieść stałe składniki w garnku do zupy i przykryj 4 szklankami wody. Doprowadzić tę mieszaninę do wrzenia przez około 15 minut, aby zaparzać smak składników do wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Ostudzić i przecedzić przez gazę. Odmierzyć naprężony alkohol i wymieszać z równą ilością naprężonego płynu rozcieńczającego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Alkohol

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania

Aby zrobić syrop cukrowy muscovado, podgrzać 1 szklankę wody z 1 szklanką cukru muscovado i mieszać, aż cukier się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Muscovado

Eliksir Gr

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Ochłoń.

Dodaj 3/4 szklanki syropu cukrowego do rozcieńczonej mieszaniny bitters.

Składniki, których będziesz potrzebować

Eliksir Gr

Sugestia Podania: Staroświecka Lub Schłodzona

W tym momencie należy sprawdzić klarowność, wlać trochę bitterów do przezroczystego szklanego pojemnika i przytrzymać go do światła. Jeśli jesteś zadowolony z jasności, rozważ się zrobione. Jeśli chcesz usunąć obecny osad, przepuść bitters przez filtr do kawy lub wiele warstw (5+) gazy i powtarzaj, aż osiągniesz pożądaną klarowność.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sugestia Podania: Staroświecka Lub Schłodzona

Dodatkowa Bita Polewa I Wiórki Czekoladowe Waflowe Opcjonalnie