Karmelizowana cebula Maui i kaczka z grilla Quesadillas

Name: Karmelizowana cebula Maui i kaczka z grilla Quesadillas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 1/4 szklanki brązowego cukru (jasnego lub ciemnego, cokolwiek masz); 1 (zima) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) świeżo posiekana kolendra; 2 całe piersi kaczki bez kości bez skóry; 8 tortille z mąki; 4 gałązki świeża kolendra; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki tarty ser Jalapeno Jack; 1 limonka, soczysta; 1 dojrzałe mango, obrane, zaszczepione i pokrojone w cienkie paski; 1 Cebula Maui, pokrojona w plasterki, smażona na złoty brąz; 1 pieczone chili poblano, obrane, zaszczepione i pokrojone w cienkie paski; 1 małe czerwona cebula, pokrojona w cienkie krążki i grillowana; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki chipsy toffi i półsłodkie chipsy czekoladowe

Nigdy nie można mieć zbyt wiele receptur hor d ' oeuvre, więc dać karmelizowaną cebulę Maui i kaczka z grilla Quesadillas spróbować. Ten przepis służy 4 i kosztuje $5.51 za porcję. Jedna porcja zawiera 745 kalorii, 38g białka, oraz 31 g tłuszczu. Jeśli masz kolendry, cebula maui, tortille mąki, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby zużyć sok z limonki można śledzić to danie główne z Sok Żurawinowo-Pomarańczowy Slushee jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 66%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Karmelizowany Dip Cebulowy Maui, Grillowany Grill cebula i wędzone Gouda Quesadillas, oraz Pulled Pork and Caramelized Onion Quesadillas dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przygotuj palacza na zimny dym.

Ułożyć piersi kaczki na stojaku dla palaczy i włożyć do palacza na 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

Wyjąć z palacza.

W małej misce dodaj świeży sok z limonki do kwaśnej śmietany i wymieszaj. Doprawić solą, do smaku, i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do podania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Truskawka Bez łuski

Chipsy Toffi I Półsłodkie Chipsy Czekoladowe

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Piersi z kaczki ułożyć na patelni żaroodpornej i wstawić do piekarnika. Kaczka pieczona przez 10 minut lub do średnio rzadkiego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Używając ostrego noża, pokrój pierś kaczki w kostkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Umieść olej rzepakowy w dużej patelni saute na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chorizo Meksykańskie (ok. 2 Linki)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać pokrojoną w kostkę kaczkę i doprawić solą i pieprzem. Wymieszać z sosem barbeque i doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Mielone Zielone Chilli Z Puszki** (3 łyżeczki Zielonej Salsy

Cała Kaczka

Umieść 4 tortille z mąki na czystej desce do krojenia. Mieszaninę kaczki podzielić na tortille.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Posypać smażoną cebulę Maui, mango, Poblano chili, czerwona cebula, ser, i kolendra równomiernie na mieszaninie kaczki. Wierzch z pozostałymi 4 tortillami i umyj każdą stronę olejem rzepakowym. Przynieś dużą patelnię saute lub patelnię na średnie ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dojrzały Ser Z Mleka Krowiego

Chorizo Meksykańskie (ok. 2 Linki)

Maui Onion

Przyprawa Grecka (zalecana: Wyspy Korzenne)

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Sos żurawinowy, Do Podania

1 Duży Biały Ananas Lub Zwykły Ananas

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Miejsce 1 tortilla stos na patelni lub patelni i gotować, aż złoty kolor lub o 3 protokół. Używając szpatułki Odwróć tortillę, aby ugotować drugą stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Zdjąć z patelni i umieścić na desce do krojenia i pokroić na 6 klinów.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Umieść na ciepłym talerzu i nałóż śmietanę limonkową na każdy klin i udekoruj gałązką kolendry. Powtórz z pozostałymi stosami tortilli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chipsy Toffi I Półsłodkie Chipsy Czekoladowe

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Deska Do Krojenia

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Składniki

Porcje:

2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 1/4 szklanki brązowego cukru (jasnego lub ciemnego, cokolwiek masz)1(zima)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

świeżo posiekana kolendra 2

całe piersi kaczki bez kości bez skóry 8

tortille z mąki 4gałązki

świeża kolendra 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

tarty ser Jalapeno Jack 1

limonka, soczysta 1

dojrzałe mango, obrane, zaszczepione i pokrojone w cienkie paski 1

Cebula Maui, pokrojona w plasterki, smażona na złoty brąz 1

pieczone chili poblano, obrane, zaszczepione i pokrojone w cienkie paski 1małe

czerwona cebula, pokrojona w cienkie krążki i grillowana 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

chipsy toffi i półsłodkie chipsy czekoladowe

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jedno wino, którego możesz spróbować to Sandhi Sanford i Benedict Pinot Noir. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 65 dolarów.