Grzanki małże: Crostini di Cozze

Name: Grzanki małże: Crostini di Cozze
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 1 Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek); 1 małe ostra papryka chile, posiekana; 6 plastry chrupiący chłopski chleb; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 1 oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia czosnek w plasterkach; 1 kilogramy Małże z Wyspy Księcia Edwarda, szorstkie i brodate; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia plus 1/4 szklanki; 1 bunch Pietruszka włoska, drobno posiekana; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 2 (zima) ocet winny biały

Toasty z małży: Crostini di Cozze może być tylko przystawką, której szukasz. Ten przepis służy 6. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny i pescatariański przepis ma 385 kalorii, 21g białka, oraz 13g tłuszczu na porcję. Na 1,78 zł za porcję, ten przepis okładki 27% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz sól i pieprz, pieprz chile, ocet winny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Tylko kilka osób naprawdę lubiło to śródziemnomorskie danie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 50 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżeczką wynik 87%, to danie jest niesamowite. Podobne przepisy to Insalata di Cozze (Sałatka z małży), Zupa z małży i Małży: Brodetto di Cozze e Vongole, oraz Toasty Neapolitańskie (Crostini Napoletani).

Instrukcje

Umieść małże na patelni wystarczająco dużej, aby trzymać je w jednej warstwie, dodać 1/4 szklanki wody, przykryć i gotować na dużym ogniu, aż małże są otwarte na parze. Przecedzić płyn do gotowania przez kilka grubości gazę i odstawić. Gdy małże są wystarczająco chłodne, aby się nimi zająć, zdejmij je z muszli i odstaw na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pudełko Suszonego Spaghetti

1 łyżka Suszonej Marsali

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

W 12 do 14-calowej patelni saute, rozgrzać 1/4 szklanki oliwy z oliwek na średnim ogniu i dodać czosnek, pieprz chile, pietruszka, i liść laurowy i gotować na średnim ogniu 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

1 Pomarańcza, Skórka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać gotowane na parze małże i odcedzony płyn do gotowania i doprawić solą i pieprzem, do smaku. Doprowadzić do wrzenia i dodać białe wino. Gotować przez 2 lub 3 minut, tylko wystarczająco długo, aby stopić smaki, ale nie wystarczająco długo, aby nad-gotować małże.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 (14-uncjowe Pudełko) Zapakowana Mieszanka Risotto

Pudełko Suszonego Spaghetti

Na oddzielnej patelni saute rozgrzać pozostałą oliwę na dużym ogniu i smażyć każdą kromkę chleba, pojedynczo, z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Odcedzić na papierowych ręcznikach i doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Posypać kilkoma kroplami octu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

Wyjmij małże z patelni łyżką szczelinową i polej każdą kromkę chleba małżami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pudełko Suszonego Spaghetti

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Podawać natychmiast.

Wyposażenie

2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Składniki

Porcje:

Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)1małe

ostra papryka chile, posiekana 6plastry

chrupiący chłopski chleb 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 1oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia

czosnek w plasterkach 1kilogramy

Małże z Wyspy Księcia Edwarda, szorstkie i brodate 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia plus 1/4 szklanki 1bunch

Pietruszka włoska, drobno posiekana 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 2(zima)

ocet winny biały

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet i Riesling są doskonałym wyborem dla skorupiaków. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Można spróbować Laguna Winery Russian River Chardonnay. Recenzenci bardzo lubią to z 4.1 z 5 gwiazdek i cena około 16 dolarów za butelkę.