Grillowane szaszłyki z krewetek z chutneyem kolendrowo-miętowym

Name: Grillowane szaszłyki z krewetek z chutneyem kolendrowo-miętowym
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 2 (zima) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 2 (zima) czerwony proszek chile, taki jak ancho lub Nowa meksykańska czerwień; 16 Orzechy dowolne (posiekane) ciasno zapakowane świeże liście kolendry; 2 (zima) garam marsala; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 2 Sok z cytryn; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 Skórka z limonki; 23 Orzechy dowolne (posiekane) ciasno zapakowane świeże liście mięty; 4 szalotki, posiekane; 454 Orzechy dowolne (posiekane) krewetki (21/24), łuskane, deveined, ogony pozostawione i poklepane na sucho; 1 Tajskie chile, drobno mielone

Przepis na Grillowane szaszłyki z krewetek z chutneyem kolendrowo-miętowym można przygotować w około 30 minut. Ten przepis jest przeznaczony dla 4 osób i kosztuje 4,77 USD za porcję. Obserwujesz swoją sylwetkę? Ten bezglutenowy, bezmleczny i pescatarian przepis zawiera 244 kalorie, 25 g białka i 12 g tłuszczu na porcję. Świetnie sprawdza się jako danie główne. Jeśli masz pod ręką krewetki, garam marsalę, miód i kilka innych składników, możesz to zrobić. Ten przepis przygotowało 13 osób i zrobiłoby to jeszcze raz. To będzie hit na Twoim wydarzeniu z okazji czwartego lipca. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał całkiem niezły wynik łyżką wynoszący 58%. Podobne przepisy to Grillowane szaszłyki z krewetek z chutneyem kolendrowo-miętowym, Szaszłyki jagnięce z indyjskim curry z miętowym chutneyem z nektarynki i Pitą oraz Grillowane udka z kurczaka z chutneyem kolendrowo-miętowym.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Wyposażenie specjalne: 6-calowe szaszłyki namoczone w zimnej wodzie przez co najmniej 1 godzinę

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

W średniej misce wymieszaj chili w proszku, garam marsala, olej rzepakowy, sok z cytryny i dopraw solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Garam Masala

1 łyżeczka Suszonego Oregano, Plus Więcej Do Posypania

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Chorizo Meksykańskie (ok. 2 Linki)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Dodaj krewetki i wymieszaj, aby pokryły się mieszanką.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 łyżeczki Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

Pozostawić do marynowania na 15 minut.

Przygotuj grill węglowy do bezpośredniego grillowania w wysokiej temperaturze.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

W robocie kuchennym połącz kolendrę, miętę, szalotkę, chili, po 1 łyżce miodu i oleju rzepakowego, skórkę z limonki oraz trochę soli i pieprzu. Przetwarzaj, aby uzyskać gładką pastę. Smak; jeśli chcesz, dodaj miód lub więcej oleju, aby uzyskać sos, który będzie przylegał do krewetek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

2 łyżki Prażonego Oleju Arachidowego Lub Oleju Roślinnego

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

1/2 łyżeczki Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

1-1/4 Szklanki Płatków Muslix Z Rodzynkami, Daktylami I Migdałami

6 Do 8 Gorących Ciastek, Podzielonych

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Wbij 2 szaszłyki przez 3 krewetki, tak aby krewetki leżały płasko.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 łyżeczki Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

Posypać solą i pieprzem. Grilluj na złoty kolor i lekko zwęglony po obu stronach i po prostu ugotowany, około 1 1/2 minuty na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Wyjmij krewetki na talerz i podawaj z chutneyem kolendrowo-miętowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chutney Miętowy

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

1/2 łyżeczki Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

Wyposażenie

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Kasztany Wodne, Julienne

(takie Jak Marie Biscuits)

Składniki

Porcje:

1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)2(zima)

czerwony proszek chile, taki jak ancho lub Nowa meksykańska czerwień 16Orzechy dowolne (posiekane)

ciasno zapakowane świeże liście kolendry 2(zima)

garam marsala 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami 2

Sok z cytryn 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 1

Skórka z limonki 23Orzechy dowolne (posiekane)

ciasno zapakowane świeże liście mięty 4

szalotki, posiekane 454Orzechy dowolne (posiekane)

krewetki (21/24), łuskane, deveined, ogony pozostawione i poklepane na sucho 1

Tajskie chile, drobno mielone

Polecane wino: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

Krewetki w menu? Spróbuj połączyć z Sauvignon Blanc, Riesling i Pinot Grigio. Te rześkie białe wina dobrze komponują się z krewetkami przygotowywanymi na różne sposoby, czy to grillowanymi, smażonymi, czy w sosie czosnkowym. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest Momo Sauvignon Blanc. Ma 4,7 na 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 15 dolarów.

Momo Sauvignon Blanc

Ma złożony nos z aromatami owoców tropikalnych, nutami ziołowymi i nutą czarnej porzeczki. Naturalna fermentacja nadaje podniebieniu bogatą i teksturalną jakość, z subtelnymi nutami skórki cytryny i marakui. Finisz jest rześki i suchy. Pyszne do wszystkich rodzajów owoców morza i letnich sałatek lub spożywane samo jako orzeźwiający aperitif.