Cytrynowy placek Lodowy bezowy w zapiekanej skórce z orzechów pekan

Name: Cytrynowy placek Lodowy bezowy w zapiekanej skórce z orzechów pekan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1/2 patyczka) masło, roztopione; 1 szczypta Szczypta śmietany tatarskiej; 4 larges białka jaj, temperatura pokojowa; 2 larges żółtka jaj; 2 larges jaja; 6 (zima) świeży sok z cytryny; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekane orzechy pekan; 1 szczypta Szczypta soli; 6 (zima) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki lody waniliowe, lekko zmiękczone, podzielone

Cytrynowy placek Lodowy bezowy w zapiekanym cieście orzechowym jest bezglutenowe i przyjazne dla fodmap deser. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 7G białka, 27 g tłuszczu, oraz w sumie 357 kalorii. Ten przepis służy 8 i kosztuje $1.11 za porcję. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jest idealny do Lato. Mieszanka masła, soli, jajek i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 27%. Ten wynik nie jest tak doskonały. Spróbuj Cytrynowy placek Lodowy bezowy z prażoną skórką z orzechów pekan, Bezmleczne ciasto z masłem orzechowym z ciasteczkami czekoladowymi, oraz Cytrynowy placek bezowy ze skórką z orzechów pekan dla podobnych receptur.

Instrukcje

Jajka i żółtka ubić w średniej misce. Roztopić masło w średniej metalowej misce ustawionej na dużym rondlu gotującej się wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

Masło

Woda

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Trzepaczka

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Ubić w cukrze, soku z cytryny, skórce z cytryny i soli; stopniowo ubijać w mieszaninie jajecznej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Skórka Z Cytryny

Cukier

Sól

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Trzepaczka do grubości i termometr włożony do rejestrów twarogu 178 ° F do 180 ° F, około 8 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Trzepaczka

Przenieść do małej miski. Naciśnij folię na wierzchu twarogu; schłodzić 4 godziny. Czy do przodu można zrobić 2 dni do przodu. Przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Powietrzne

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Rozgrzej piekarnik do 204°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wymieszać pekan, cukier i masło w średniej misce do zwilżenia. Naciśnij mieszaniny orzechów pekan na dnie iw górę strony 9-calowy średnicy szklanym naczyniu pie (mieszanina będzie kruchy).

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Orzeszki Pekan

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Forma Pie

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Piec, aż skorupa jest lekko tosty, o 12 protokół (skorupa ześlizgnie się po bokach naczynia). Użyj tyłu łyżki, aby nacisnąć skorupę z powrotem na miejsce. Fajna skórka na stojaku. Zamrozić skorupę 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słoik Bezpestkowych Konfitur Malinowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Dollop 1 1/2 szklanki lodów na skorupie; rozprowadzić na równą warstwę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lody

Słoik Bezpestkowych Konfitur Malinowych

Rozłóż lemon curd na lodach; zamrozić do jędrności, około 2 godzin. Dollop 1 1/2 szklanki zmiękczonych lodów na lemon curd; rozprowadzić na równą warstwę. Przykryć i zamrozić do twardości, około 2 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lemon Curd

Lody

2/3 Szklanki Posiekanej, Pieczonej Słodkiej Czerwonej Papryki

Za pomocą miksera elektrycznego, ubić białka w średniej misce, aż pieniste. Ubij w śmietanie Tatar. Po uruchomieniu miksera stopniowo dodawaj cukier. Beat aż sztywne szczyty tworzą. Łyżka bezy na ciasto, rozłożenie do uszczelnienia na brzegach i wirowanie dekoracyjnie. DO AHEAD można wykonać 1 dzień wcześniej. Zamrożone ciasto. Używając kuchennego palnika butanowego, tostuj bezę, aż będzie złoty w plamach lub umieść ciasto w rozgrzanym piekarniku 260°, aż beza będzie złota w plamach, obserwując, aby zapobiec spalaniu, około 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem Tatarski

Białka Jaj

Cukier

Tosty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Piekarnik

Ciasto pokroić w kliny; podawać od razu.

Wyposażenie

Patelnia Z Sosem

Trzepaczka

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(1/2 patyczka) masło, roztopione 1szczypta

Szczypta śmietany tatarskiej 4larges

białka jaj, temperatura pokojowa 2larges

żółtka jaj 2larges

jaja 6(zima)

świeży sok z cytryny 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekane orzechy pekan 1szczypta

Szczypta soli 6(zima)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

lody waniliowe, lekko zmiękczone, podzielone

Polecane wino: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d ' Asti i Port to moje ulubione lody. Częstą zasadą parowania wina jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery dobrze komponują się z Moscato d ' Asti, orzechowe desery z kremowym sherry, a karmelowe lub czekoladowe desery dobrze komponują się z Porto. Możesz spróbować NV Solera Cream Sherry. Recenzenci bardzo lubią to z 4.5 z 5 gwiazdek i cena około 17 dolarów za butelkę.