Cytrynowe Risotto z groszkiem, estragonem i porem

Name: Cytrynowe Risotto z groszkiem, estragonem i porem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż niegotowany Carnaroli lub Arborio lub inny średnioziarnisty ryż; 0 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 oliwki nadziewane pimiento; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Domowy Rosół Z Kurczaka; 3 (zima) wytrawne białe wino; 2 (zima) posiekany świeży estragon; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeży zielony groszek; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekany por (ok. 2); 2 (zima) świeży sok z cytryny; 1 1 funt cukinii, otarta Skórka z cytryny; 2 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 57 Orzechy dowolne (posiekane) 1/2 szklanki startego świeżego sera Parmigiano-Reggiano; 1 (może być lub przeglądać) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana szalotka

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc daj cytrynowe Risotto z groszkiem, estragonem i porem. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 240 kalorii, 9g białka, oraz 9g tłuszczu na porcję. Na 1,15 zł za porcję, ten przepis okładki 11% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka szalotki, groch, sól, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak pyszne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką ocena 35%, to danie nie jest tak wybitny. Spróbuj Risotto Krewetkowe Z Groszkiem I Porem, Risotto z groszkiem cukrowym i wiosennymi porami, oraz Groszek z cytryną i estragonem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Doprowadzić mały rondel z wodą do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać groszek; gotować 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch

Odcedzić i spłukać zimną wodą; dobrze spuścić. W małym rondlu (nie gotować) zagotuj domowej roboty wywar z kurczaka. Utrzymuj ciepło na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Rozgrzać olej w dużym rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodaj por i szalotki na patelni; gotować 7 minut lub do miękkości, często mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Por

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj ryż; gotuj 1 minutę, ciągle mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż

Dodaj wino; gotuj 30 sekund lub do momentu, aż płyn prawie się wchłonie, stale mieszając. Wymieszać 1 szklankę wywaru; gotować 4 minuty lub do prawie wchłonięcia płynu, stale mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stado

Wino

Dodać pozostałą bulion, 1/2 szklanki na raz, ciągle mieszając, aż każda porcja bulionu zostanie wchłonięta przed dodaniem następnej (łącznie około 25 minut). Wymieszać z groszkiem; gotować 1 minutę. Wymieszać z serem, skórką, sokiem, solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser