Veggie Pad Thai

Name: Veggie Pad Thai
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tajskie, Azjatyckie
Ingredients: 1 1 funt cukinii, pokrojone w kostkę świeże chili; 2 larges jaja z wolnego wybiegu (pomiń, jeśli wegańskie); 2 Tbs mąka; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki - 3 szklanki świeżego groszku lub kiełków fasoli; 4 ząbki czosnku; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony kliny limonkowe lub cytrynowe; 3 Tbs 1 truskawka bez łuski; 1 Tb cukier palmowy (brązowy cukier, jeśli cukier palmowy jest niedostępny); 255 Orzechy dowolne (posiekane) 250 g grubego makaronu ryżowego; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki z grubsza posiekane Prażone niesolone orzeszki ziemne; 2 Tbs 6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych; 4 dymka, przycięta i pokrojona ukośnie; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony dodatkowo posiekane orzeszki ziemne i pokrojona w plasterki dymka do posypania na wierzchu; 255 Orzechy dowolne (posiekane) 250 g jędrnego tofu; 3 Tbs olej z orzeszków ziemnych lub roślinny; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Pietruszka drobno posiekana do dekoracji; 1 1 funt cukinii, sproszkowany wywar warzywny

Veggie Pad Thai może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 557 kalorii, 18g białka, oraz 23G tłuszczu. Ten przepis służy 4. Na 2,12 zł za porcję, ten przepis okładki 18% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne i wegetariańskie dieta. Jeśli masz dymkę, cukier palmowy, kliny cytrynowe i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć mąkę, możesz podążać za tym daniem głównym z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. 20 osób było zadowolonych, że spróbowało tego przepisu. Kilka osób naprawdę lubiło to Azjatyckie danie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 62%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Pad Thai Zoodles, Wegetariańska Pad Thai z Zoodles, oraz Pad do squasha Spaghetti Thai z kurczakiem-Paleo.

Składniki

Porcje:

11 funt cukinii,

pokrojone w kostkę świeże chili 2larges

jaja z wolnego wybiegu (pomiń, jeśli wegańskie)2Tbs

mąka 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

- 3 szklanki świeżego groszku lub kiełków fasoli 4

ząbki czosnku 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

kliny limonkowe lub cytrynowe 3Tbs

1 truskawka bez łuski 1Tb

cukier palmowy (brązowy cukier, jeśli cukier palmowy jest niedostępny)255Orzechy dowolne (posiekane)

250 g grubego makaronu ryżowego 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

z grubsza posiekane Prażone niesolone orzeszki ziemne 2Tbs

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 4

dymka, przycięta i pokrojona ukośnie 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

dodatkowo posiekane orzeszki ziemne i pokrojona w plasterki dymka do posypania na wierzchu 255Orzechy dowolne (posiekane)

250 g jędrnego tofu 3Tbs

olej z orzeszków ziemnych lub roślinny 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Pietruszka drobno posiekana do dekoracji 11 funt cukinii,

sproszkowany wywar warzywny

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian bardzo dobrze współpracuje z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Można spróbować Delaire Graff Chenin Blanc. Ma 4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 21 dolarów.