Tajski gulasz wołowy z trawą cytrynową i makaronem

Name: Tajski gulasz wołowy z trawą cytrynową i makaronem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Tajskie, Azjatyckie
Ingredients: 1 kilogramy chuck wołowiny bez kości, pokroić na 2 kawałki; 454 Orzechy dowolne (posiekane) marchew, obrane, pokroić na 2 długości, o połowę, jeśli Duże; 1 Stoli Vanilla (opcjonalnie, aby dać kopa); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) sos rybny (np. nam PLA lub nuoc nam); 4 ząbki czosnku, posiekane; 2 (zima) posiekany obrany imbir; 4 liście limonki kaffir, posiekane; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna, świeżo zmielony pieprz; 4 łodygi trawy cytrynowej, przycięte, usunięte twarde warstwy zewnętrzne, cienko pokrojone; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (pakowane) jasnobrązowy cukier; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Kliny wapienne (do serwowania); 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sos sojowy o obniżonej zawartości sodu; 227 Orzechy dowolne (posiekane) makaron ryżowy szeroki; 4 szalotki, pokrojone na 1 długości, plus więcej do serwowania; 4 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej szalotka, ćwiartka; 2 całe strąki anyżu gwiazdkowego; 2 czerwone Tajskie chiles, z nasionami, pokrojone w plastry; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki niesłodzone płatki kokosowe; 2 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Need a dairy free main course? Tajski gulasz wołowy z trawą cytrynową i makaronem może być doskonałym przepisem do wypróbowania. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 49g białka, 40 g tłuszczu, oraz w sumie 786 kalorii. Na 4,07 zł za porcję, ten przepis Pokrowce 40% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. Ten przepis od Epicurious ma 8 fanów. To będzie hit w Twoim Jesień wydarzenie. Udaj się do sklepu i podnieś sos rybny, płatki kokosowe, laskę cynamonu i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać niesłodzone płatki kokosowe, możesz podążać za tym daniem głównym z Parfait pieczony nektarynkowy jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni azjatyckiej. Z łyżeczką wynik 85% to danie jest super. Spróbuj Tajski gulasz wołowy z trawą cytrynową i makaronem, Gulasz wołowy z trawy cytrynowej z makaronem, oraz Wegańska tajska zielona zupa Curry z trawą cytrynową z kluskami z cukinii dla podobnych receptur.

Instrukcje

Proces trawy cytrynowej, czosnek, limonki kaffir, imbir, i 2 chiles w foodprocesor aż do tworzenia cienkiej pasty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Trawa Cytrynowa

Papryka Chili

Czosnek

Imbir

Wołowinę doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Wołowina

Grzałka w dużym holenderskim piecu na średnim ogniu. Praca w partiach, gotować wołowinę, obracając od czasu do czasu, aż zbrązowieje, 10-15 minut; przenieść na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Gotuj pastę z trawy cytrynowej w tym samym garnku,często mieszając, aż zacznie się trawa cytrynowaziękczyć, 5-8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Trawa Cytrynowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj anyż, cynamon, sos sojowy, sos rybny, brownsugar, wołowinę z dowolnymi sokami i 10 filiżanek. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i dusić, częściowo pokryte, skimmingoccasionallly, aż wołowina będzie miękka ipłynny jest lekko zagęszczony, 2 1/2-3 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Rybny

Anyż Gwiaździsty

Sos Sojowy

Cynamon

Wołowina

W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 177°. Toastpłaski Kokonut na obramowanej blasze do pieczenia, rzucając od czasu do czasu, aż złoty wokół brzegów, o 4 protokół; odstawić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Dodaj szalotki i marchew do gulaszu i gotuj, częściowo przykryte, aż warzywa będą miękkiei wołowina się rozpada, 35-45 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Szalotka

Marchew

Wołowina

Gulasz

Wymieszać w szalotki (powinny one zwiędnąć lekko).

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Tymczasem gotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makarony

Makaron podzielić między miski i chochli gulasz nad; top z tosty kokosowe i więcej szalotki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Kokos

Makarony

Gulasz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Chochla

Podawać z limonkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Wapienny

DO AHEAD: gulasz (bez makaronu) można zrobić 3 dni wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makarony

Gulasz

Schłodzić; przykryć i schłodzić.

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Chochla

Składniki

Porcje:

1kilogramy

chuck wołowiny bez kości, pokroić na 2 " kawałki 454Orzechy dowolne (posiekane)

marchew, obrane, pokroić na 2 " długości, o połowę, jeśli Duże 1

Stoli Vanilla (opcjonalnie, aby dać kopa)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

sos rybny (np. nam PLA lub nuoc nam)4

ząbki czosnku, posiekane 2(zima)

posiekany obrany imbir 4

liście limonki kaffir, posiekane 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna, świeżo zmielony pieprz 4

łodygi trawy cytrynowej, przycięte, usunięte twarde warstwy zewnętrzne, cienko pokrojone 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(pakowane) jasnobrązowy cukier 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Kliny wapienne (do serwowania)1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sos sojowy o obniżonej zawartości sodu 227Orzechy dowolne (posiekane)

makaron ryżowy szeroki 4

szalotki, pokrojone na 1 " długości, plus więcej do serwowania 41 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

szalotka, ćwiartka 2

całe strąki anyżu gwiazdkowego 2

czerwone Tajskie chiles, z nasionami, pokrojone w plastry 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

niesłodzone płatki kokosowe 2(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Tajski bardzo dobrze współpracuje z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Jedno wino, którego możesz spróbować to Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 35 dolarów.