Słodkie i pikantne Tacos z krótkimi żeberkami

Name: Słodkie i pikantne Tacos z krótkimi żeberkami
Prep time: 7 h 40 min
Cook time: 7 h 40 min
Total time: 7 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 4 suszone chili ancho*, łodygami, nasionami i żeberkami odrzuconymi; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 duża słodka cebula, pokrojona w 4 do 5 okrągłych plasterków; 3 kgs żeberka wołowe; 1 1 funt cukinii, świeżo zmielony czarny pieprz, dodatkowo do przypraw; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Dodatkowa gałka muszkatołowa, opcjonalnie; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Ciepłe tortille kukurydziane; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekane świeże liście kolendry; 3 ząbki czosnku, grubo posiekane; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bulion wołowy niskosodowy; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Meksykańska crema lub kwaśna śmietana; 1 ( bakłażany) cebula, ćwiartka; 1 1 funt cukinii, sól, plus dodatkowo do przypraw; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Słodkie i pikantne Tacos z krótkimi żeberkami mogą być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis serwuje 6 i kosztuje 5,6 USD za porcję. Jedna porcja zawiera 1525 kalorii, 53g białka, oraz 127g tłuszczu. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 7 godzin i 40 minut. Wiele osób naprawdę lubiło to meksykańskie danie. Jeśli masz pod ręką chili ancho, ciepłe tortille kukurydziane, bulion wołowy i kilka innych składników, możesz to zrobić. Aby wykorzystać ocet jabłkowy, możesz podążać za tym daniem głównym z ciasto śliwkowe bez jajek, jak zrobić ciasto śliwkowe jako deser. Ten przepis z Foodnetwork ma 127 fanów. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe dieta. Z łyżką wynik 95%, to danie jest super. Podobne przepisy obejmują Słodkie i pikantne Tacos z krótkimi żeberkami, Wolnowar słodkie i pikantne Tacos z krótkimi żeberkami z sezamowym Guacamole, oraz Słodkie i pikantne żeberka.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Namocz chili ancho we wrzącej wodzie, aż zmiękną, około 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ancho Chili Pepper

Woda

Odcedź i wyrzuć płyn.

Przenieś zmiękczone chili do blendera.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodaj cebulę, czosnek, brązowy cukier, ocet jabłkowy, bulion wołowy, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę pieprzu. Puree do uzyskania gładkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Jabłkowy

Brązowy Cukier

Bulion Wołowy

Czosnek

Pieprz

Cebula

Sól

Osusz żeberka i posyp solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

żeberka

Rozgrzej olej na 12-calowej ciężkiej patelni na średnim ogniu, aż będzie gorący, ale nie wędzony. Żeberka przyrumienić w 3 partiach, od czasu do czasu obracając, około 7 minut na partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieś zarumienione żeberka do powolnej kuchenki.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wolnowar

Polać sosem żeberka (płyn powinien sięgać mniej więcej połowy boków mięsa),

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Mięso

żeberka

przykryj i gotuj przez 7 godzin na wysokości, aż będzie bardzo miękka. Pozwól żeberkom lekko ostygnąć w sosie.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

żeberka

Usuń żeberka z sosu. Wyrzuć kości i rozdrobnij mięso do dużej miski. Odtłuść tłuszcz z powierzchni i wyrzuć.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Mięso

żeberka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Sos wymieszać z mięsem i doprawić solą i pieprzem do smaku. Przełóż mięso i sos do ciepłych tortilli kukurydzianych i podawaj z meksykańską cremą i posiekaną świeżą kolendrą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Tortilla Kukurydziana

świeża Kolendra

Meksykańska Crema

SOS

Mięso

Wyposażenie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Patelnia

Wolnowar

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

suszone chili ancho*, łodygami, nasionami i żeberkami odrzuconymi 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 duża słodka cebula, pokrojona w 4 do 5 okrągłych plasterków 3kgs

żeberka wołowe 11 funt cukinii,

świeżo zmielony czarny pieprz, dodatkowo do przypraw 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Dodatkowa gałka muszkatołowa, opcjonalnie 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Ciepłe tortille kukurydziane 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekane świeże liście kolendry 3

ząbki czosnku, grubo posiekane 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion wołowy niskosodowy 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Meksykańska crema lub kwaśna śmietana 1( bakłażany)

cebula, ćwiartka 11 funt cukinii,

sól, plus dodatkowo do przypraw 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe to świetny wybór dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, dobrze komponują się z potrawami Meksykańskimi. Musujące różowe to również bezpieczne połączenie. Tajemne Piwnice Pinot Noir Blanc z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 24 dolarów za butelkę.

Arcane Cellars Pinot Noir Blanc

Produkowany z naszych własnych winorośli w Winnicy Wheatland, ten suchy" biały " Pinot Noir jest produkowany przez wyciskanie całych winogron Pinot Noir bezpośrednio po zbiorach. Powstałe wino ma intensywne kwiatowe aromaty wiciokrzewu, nektaryny i gardenii oraz smaki melona spadziowego, białych brzoskwiń i rainier cherry. Wino ma bogate, kremowe odczucie w ustach, ale kończy się czysto, z nutami mokrego kamienia i chrupiącą mineralnością flinty.