Stek z żelaza z redukcją balsamiczną

Name: Stek z żelaza z redukcją balsamiczną
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 255 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 duży bakłażan, obrany i pokrojony w 1/2-calowe rundy (potrzebujesz co najmniej 8 rund); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 oliwki nadziewane pimiento; 1 kgs flat iron steak; 15 Orzechy dowolne (posiekane) posiekana świeża natka pietruszki; 1 oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia czosnek mielony; 3 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 2 (może być lub przeglądać) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 2 (zima) grubo zmielone mieszane ziarna pieprzu

Jeśli masz około 40 minut do spędzenia w kuchni, stek z żeliwa z redukcją balsamiczną może być superbezglutenowym, pierwotnym i דל פחמימות,znym przepisem do wypróbowania. Ten przepis jest przeznaczony dla 6 osób i kosztuje 3,76 USD za porcję. To danie główne ma 525 kalorii, 44 g białka i 33 g tłuszczu na porcję. Dzięki temu przepisowi Walentynki będą jeszcze bardziej wyjątkowe. Udaj się do sklepu i kup pietruszkę, masło, czosnek i kilka innych rzeczy, aby przygotować je dzisiaj. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 56 stwierdziło, że był strzałem w dziesiątkę. Jest dostarczany przez Allrecipes. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 88%, to danie jest super. Podobne przepisy obejmują stek z żelazka z ziołami balsamicznym, stek z żelazka z ziołami balsamicznym i stek z żelazka z balsamiczną pieczoną radicchio.

Instrukcje

Posmaruj stek oliwą z oliwek, następnie wciśnij w zmielone ziarna pieprzu i dopraw solą; odłożyć na bok. Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj prostownicę i gotuj do pożądanego stopnia wysmażenia, około 4 minut na stronę w przypadku średnio wysmażonego mięsa.

Gdy stek będzie już gotowy, wyjmij go na talerz i trzymaj w cieple. Wymieszaj posiekany czosnek na patelni i smaż na średnim ogniu, aż czosnek zacznie się rumienić na brzegach, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pomarańcza, Skórka

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Wlać ocet balsamiczny, zwiększyć ogień do średniego i gotować na wolnym ogniu, aż ocet zredukuje się o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duży Bakłażan, Obrany I Pokrojony W 1/2-calowe Rundy (potrzebujesz Co Najmniej 8 Rund)

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

Pokrój stek w poprzek włókien i ułóż na półmisku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Flat Iron Steak

Gruszki Azjatyckie, Każda, Umyte

Polać zredukowanym balsamicznym wierzchem i posypać posiekaną natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Wyposażenie

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Składniki

Porcje:

2556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 duży bakłażan, obrany i pokrojony w 1/2-calowe rundy (potrzebujesz co najmniej 8 rund)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 oliwki nadziewane pimiento 1kgs

flat iron steak 15Orzechy dowolne (posiekane)

posiekana świeża natka pietruszki 1oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia

czosnek mielony 3(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2(może być lub przeglądać)

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 2(zima)

grubo zmielone mieszane ziarna pieprzu

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon to świetny wybór na stek Flat Iron. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze steki dobrze komponują się z jasnymi lub średnio treściwymi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki radzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 80 dolarów za butelkę.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Delikatny mus z delikatnych bąbelków elegancko towarzyszy połyskom złotego koloru. Cuvée, które zaskoczy Cię czystą intensywnością aromatów suszonych owoców, migdałów i świeżych orzechów laskowych zmieszanych z aromatami owoców o białym miąższu. Kremowe uczucie bąbelka kojarzone z aromatami maślanej brioszki i aromatami mineralnymi. Trwały finisz ze świeżą i elegancką słodyczą. Ta wspaniała butelka będzie idealnym mariażem z kawiorem czy wybornymi ostrygami, ale także z grillowanymi rybami i owocami morza.