Risotto ziołowe Andrzeja

Name: Risotto ziołowe Andrzeja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej; 3 (zima) Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie; 3 (zima) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 828 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 t pieprzu białego w proszku; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cebula kopru włoskiego pokrojona w kostkę; 3 (zima) posiekana świeża mięta, podzielona; 3 (zima) posiekana świeża natka pietruszki, podzielona; 2 (zima) posiekany świeży rozmaryn, podzielony; 3 goździki czosnek mielony; 1 (może być lub przeglądać) kolendra mielona; 2 (zima) świeży sok z cytryny; 2 (może być lub przeglądać) starta skórka z cytryny, podzielona; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki starty parmezan; 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony sól i pieprz do smaku; 1 cebula żółta pokrojona w kostkę

Risotto ziołowe Andrzeja to bezglutenowe przystawka. Na 1,36 zł za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 303 kalorie, 7G białka, oraz 12g tłuszczu. Ten przepis służy 8. Ten przepis jest lubiany przez 123 smakoszy i kucharzy. Wiele osób naprawdę lubiło to śródziemnomorskie danie. Mieszanka wina, pietruszki, mięty i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Z łyżeczką wynik 57%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Risotto Rosso Andrew Carmelliniego z czerwonym winem, Radicchio i wędzoną mozzarellą, Risotto Grzybowo-Ziołowe, oraz Risotto ziołowo-Parmezanowe.

Instrukcje

Rozgrzać olej i masło w średnio ciężkim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodaj koper włoski, paprykę, cebulę, czosnek, 1 1/2 łyżki mięty, 1 1/2 łyżki natki pietruszki, 1 łyżkę rozmarynu i 1 łyżeczkę skórki z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszony Makaron Rigatoni

Srebrne Nonpareile

Szyjki Z Kurczaka

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Kapary Pakowane W Sól, Namoczone, Opłukane I Odsączone

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

20 Cienkich Plastrów Cukinii

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Saute, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną (około 2 do 3 minut).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Wymieszać z kolendrą i ryżem i saute, mieszając, aż ziarna ryżu są pokryte olejem (około 3 minut).

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Gruszki Azjatyckie, Każda, Umyte

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Wlać wino i bulion i zmniejszyć ogień do średnio niskiego poziomu. Gotować na wolnym ogniu przez 20 do 25 minut, lub do momentu, gdy płyn prawie się wchłonie i ryż będzie miękki, ale jędrny. (Uwaga: mieszaj raz lub dwa razy podczas gotowania na wolnym ogniu.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Zdjąć patelnię z ognia i doprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać z pozostałą miętą, pietruszką, rozmarynem i skórką z cytryny, następnie dodać sok z cytryny i ser. Rondel przykryć papierem woskowanym i odstawić na 8 do 10 minut przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Suszonych Pomidorów Ze Słoika

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Srebrne Nonpareile

Szyjki Z Kurczaka

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Sos żurawinowy, Do Podania

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Składniki

Porcje:

3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej 3(zima)

Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie 3(zima)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)8286 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 t pieprzu białego w proszku 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cebula kopru włoskiego pokrojona w kostkę 3(zima)

posiekana świeża mięta, podzielona 3(zima)

posiekana świeża natka pietruszki, podzielona 2(zima)

posiekany świeży rozmaryn, podzielony 3goździki

czosnek mielony 1(może być lub przeglądać)

kolendra mielona 2(zima)

świeży sok z cytryny 2(może być lub przeglądać)

starta skórka z cytryny, podzielona 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

starty parmezan 1

czerwona papryka, pokrojona w kostkę 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

sól i pieprz do smaku 1

cebula żółta pokrojona w kostkę

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski można połączyć z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione z 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 48 dolarów za butelkę.