Poza Curry: Daal Tadka

Name: Poza Curry: Daal Tadka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 1 (może być lub przeglądać) asafoetida; 1 1 funt cukinii, całe nasiona gorczycy czarnej; 0 (może być lub przeglądać) czerwony proszek chilli; 1 1 funt cukinii, całe nasiona kminku, plus 1 1/2 łyżeczki tosty i zmielone nasiona kminku; 6 liście curry; 2 (zima) ghee; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól; 1 1 funt cukinii, kurkuma w proszku; 591 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Poza Curry: Daal Tadka może być tylko przystawką, której szukasz. Ten przepis sprawia, że 2 porcje z 120 kalorii, 1G białka, oraz 12g tłuszczu każdy. Na 75 centów za porcję, ten przepis okładki 13% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz liście curry, sól, chili w proszku i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 20 minut. 57 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Ten przepis jest typowy dla kuchni indyjskiej. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, przyjazne dla fodmap, całe 30 i wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 85%. Ten wynik jest doskonały. Podobne przepisy to dal tadka, restauracja w stylu dal tadka / jak zrobić dal tadka, Tadka Dhal, oraz Łatwy Beztłuszczowy Dal Tadka.

Instrukcje

Dla Daal: umyć i osuszyć tuvar daal w dużym sitku o drobnych oczkach.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Podgrzać ghee w szybkowarze na dużym ogniu, aż się połysk.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ghee

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szybkowar

Dodaj asafoetida, kurkumę i umyty daal. Gotować, mieszając często aż ghee płaszcz daal, o 20 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Asafoetida

Kurkuma

Ghee

Dodaj wodę i sól do smaku. Zamknij Szybkowar, zwiększ ciepło do wysokiego i ogrzewaj, aż Szybkowar zostanie pod ciśnieniem do wysokiego ciśnienia. Zmniejszyć ogień do niskiej i gotować dziesięć minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szybkowar

Usuń z ciepła i pozwól na rozproszenie ciśnienia.

Otwórz szybkowar i rozwal daala trzepaczką. Odstawić podczas przygotowywania tadki.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szybkowar

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Podgrzać ghee w patelni nieprzywierającej o dużym dnie na dużym ogniu, aż do lekkiego palenia. Zmniejszyć ciepło do średniego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ghee

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj chili mundu, nasiona gorczycy, i całe nasiona kminku (odstań od patelni, jak pop nasion). Poczekaj, aż nasiona skwierczą, około 10 sekund, następnie dodaj liście curry i wymieszaj. Gotować, aż curry pozostawia skwierczeć, o 10 sekund dłużej, następnie dodać asafoetida, czerwone chili i prażony kminek w proszku. Energicznie wymieszać i natychmiast przenieść całą zawartość do daal i lekko wymieszać. Nie mieszać dokładnie. Niektóre z ghee powinny unosić się na górze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Przyprawiania Mięsa

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Liście Curry

Asafoetida

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

4 Czekoladowe Ciasteczka Brownie (kupne Lub Domowe)

Ghee

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Podawać natychmiast z białym ryżem, Indyjskim chlebem (roti) lub jako dodatek do każdego indyjskiego posiłku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż Biały

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

Roti

Wyposażenie

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Szybkowar

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Składniki

Porcje:

1(może być lub przeglądać)

asafoetida 11 funt cukinii,

całe nasiona gorczycy czarnej 0(może być lub przeglądać)

czerwony proszek chilli 11 funt cukinii,

całe nasiona kminku, plus 1 1/2 łyżeczki tosty i zmielone nasiona kminku 6

liście curry 2(zima)

ghee 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól 11 funt cukinii,

kurkuma w proszku 5916 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian bardzo dobrze współpracuje z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Jednym z win, które można spróbować jest Quintan Essentia Chenin Blanc. Ma 4,5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 35 dolarów.