Przyprawiona Ciecierzyca (Chole)

Name: Przyprawiona Ciecierzyca (Chole)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 850 Orzechy dowolne (posiekane) fasola garbanzo (ciecierzyca), osuszona; 4 Orzechy dowolne (posiekane) posiekana świeża kolendra, do dekoracji; 3 (zima) mielony świeży korzeń imbiru; 1 1 funt cukinii, kminek mielony; 3 (zima) 1 szalotka, starta lub posiekana; 2 larges cebula posiekana; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. ground dried red chilies; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony sól do smaku; 2 papryka Serrano chile, sadzona i posiekana; 2 larges pomidory, posiekane; 2 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Indyjskich przepisów nigdy za wiele, więc wypróbuj pikantną ciecierzycę (Chole). Za 1,1 dolara za porcję otrzymasz danie główne dla 4 osób. Dbasz o swoją sylwetkę? Ten bezglutenowy, bezmleczny, lakto ovo wegetariański i wegański przepis zawiera 304 kalorie , 12 g białka i 11 g tłuszczu na porcję. 4 osoby uznały ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Jeśli masz pod ręką fasolę garbanzo, cebulę, sok z cytryny i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez Allrecipes. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 55 minut . Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał całkiem niezły wynik łyżką wynoszący 77% . Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Przyprawiona ciecierzyca (Chole) , palak chole , jak zrobić palak chole | ciecierzyca szpinakowa i indyjska Khatte Chole (ciecierzyca ostra i kwaśna) .

Instrukcje

Podgrzej olej roślinny w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj kminek i mielone czerwone chilli i smaż przez kilka sekund, aż przyprawy zaczną wydzielać aromat.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane

Czerwona Papryka Chili

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

¼ łyżeczki Oregano

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodaj chili serrano, cebulę, fasolę garbanzo, sok z cytryny i wodę; doprawić do smaku solą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie i większość płynu odparuje, około 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Oliwy Z Oliwek Extra Virgin Goya

3/4 Szklanki Oleju Z Ostrej Papryki (oliwa Chili)

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

20 Cienkich Plastrów Cukinii

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Posypać imbirem, pomidorami i kolendrą.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

Wyposażenie

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Składniki

Porcje:

850Orzechy dowolne (posiekane)

fasola garbanzo (ciecierzyca), osuszona 4Orzechy dowolne (posiekane)

posiekana świeża kolendra, do dekoracji 3(zima)

mielony świeży korzeń imbiru 11 funt cukinii,

kminek mielony 3(zima)

1 szalotka, starta lub posiekana 2larges

cebula posiekana 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

ground dried red chilies 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

sól do smaku 2

papryka Serrano chile, sadzona i posiekana 2larges

pomidory, posiekane 2(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 1586 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Riesling, Gruener Veltliner, Sparkling Rose

Chole bardzo dobrze komponuje się z Rieslingiem, Gruener Veltliner i Sparkling Rosé. Najlepsze wino do kuchni indyjskiej będzie oczywiście zależeć od potrawy, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają pewną słodycz, która uzupełnia pikantność i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Dr. Loosen Dr. L Riesling z oceną 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 11 dolarów za butelkę.

Dr. Poluzuj Dr. L. Riesling

„...zaskakująco złożona i wyjątkowa wartość w prawie wytrawnym Rieslingu... Cytryna, zielone jabłko, wilgotna pestka i lekko kwiatowe aromaty, po których następuje rześkie, nasycone łupkiem podniebienie i finisz soczystych cytrusów i jabłka, orzechów oleje, sole mineralne i mokry kamień…” – Wine Advocate „To wino musi być jedną z najlepszych ofert w Mosel Riesling. „Wstępny” Riesling Ernsta Loosena charakteryzuje się smakami świeżej brzoskwini i moreli, zrównoważonymi łagodną ilość orzeźwiającej kwasowości. Świetny aperitif.” – Magazyn Food & Wine