Jak obrać dynię do gotowania

Dynie to fantastyczna dynia, której można użyć do rzeźbienia ozdobnych lampionów na Halloween i mogą być pyszne, jeśli są odpowiednio przygotowane do jedzenia. Wielu z nas zgodzi się, że zadanie obierania i przygotowywania dyni jest również nieco zniechęcające, zwłaszcza jeśli nie masz doświadczenia w obieraniu twardej skórki z pomarańczy. Aby Ci pomóc, oto dokładny przewodnik krok po kroku, jak najlepiej wykorzystać ten pyszny sezonowy squash.

Sekret sukcesu z dyniami jest dość prosty i składa się z zaledwie pięciu prostych kroków:

  1. Przekrojony na pół
  2. Wyczyść wnętrze
  3. Kucharz
  4. Pozwól ostygnąć
  5. Skórka

Cięcie dyni

Przede wszystkim najlepszą radą jest wybór noża, którego używanie jest wygodne. Następnie umieść dynię na jakiejś gazecie, ponieważ ułatwi to później sprzątanie i umieszczenie wszelkich śmieci w koszu.

Przytrzymaj mocno dynię jedną ręką i wykonaj małe nacięcie pośrodku. Następnie możesz użyć delikatnego cięcia, aby przeciąć dookoła, aż uzyskasz dwie idealne połówki. Jedna wskazówka przed rozpoczęciem, jeśli nie masz pewności co do cięcia, użyj pisaka i po prostu narysuj linię, która Cię poprowadzi.

Czyszczenie dyni

Po dokładnym przekrojeniu dyni na pół nadszedł czas, aby oczyścić ją z włóknistych kawałków i pestek. Aby ograniczyć marnowanie zbyt dużej ilości czasu, zawsze upewnij się, że blaty są czyste i pokryte gazetą, ponieważ teraz zaczyna się bałagan! Będziesz potrzebował gałki lodów lub może po prostu dużej głębokiej łyżki. Następnie usuń wszystkie nasiona i wnętrzności dyni, aż pozostanie gładki pomarańczowy miąższ dyni. Wyrzuć wszystkie niechciane elementy wewnętrzne na gazetę, a następnie złóż ją i umieść bezpośrednio w koszu, bez bałaganu lub z niewielkim bałaganem!

Gotowanie jest kluczem!

Tak, zgadza się, kluczem do sukcesu jest najpierw ugotować dwie połówki dyni, zanim spróbujesz obrać zewnętrzną skórkę. Jest to niewiarygodnie proste, ale bez gotowania dyni próba obrania zewnętrznej skórki jest właściwie dość trudnym zadaniem.

Gotowanie średniej wielkości dyni w konwencjonalnym piekarniku zajmie około 30 do 40 minut w temperaturze 200 ° C. Najlepszą radą jest umieszczenie dwóch połówek stroną do góry i, jeśli chcesz, na blasze do pieczenia, aby zmniejszyć ryzyko przyklejenia się do blachy piekarnika.

Aby sprawdzić, czy jest wystarczająco ugotowane, wystarczy nakłuć dynię widelcem, aby sprawdzić, czy miąższ jest miękki.

Jeśli używasz kuchenki mikrofalowej, średniej wielkości dynia zajmie około 15 do 20 minut w modelu o mocy 1100 W. Miąższ należy ułożyć na płaskim talerzu i dodać kilka łyżek wody. Następnie wskazane jest, aby sprawdzić po 10 minutach i dodać więcej wody, jeśli to konieczne.

Zostaw do schlodzenia

Naprawdę sensowne jest pozostawienie dyni na dobre 10 minut, aby ostygła. Głównym powodem, aby to zrobić, jest umożliwienie łatwej obsługi podczas obierania delikatnego miąższu ze skórki dyni. To świetny czas na relaks, relaks i włączenie ulubionej melodii!

Wielki Peeling

A więc przygotowałeś, ugotowałeś i schłodziłeś swój starannie wybrany squash. Już prawie skończyliśmy. Wierzcie lub nie, ale jeśli jest dobrze ugotowane, często można zdjąć skórkę tylko palcami! Tak, postępując zgodnie z naszym przewodnikiem, ta twarda, sękata skórka może być tak łatwa do usunięcia. Jeśli jednak chcesz schludne, precyzyjne cięcie, użyj odpowiedniego noża do odcięcia zewnętrznej skórki i zostaw smaczny miąższ dyni!

Ostatnią rzeczą do powiedzenia na ten temat jest to, że czas gotowania będzie naprawdę zależał od wielkości dyni. Jeśli chcesz, aby skórka była naprawdę łatwa, a dynia zostanie wykorzystana na purée lub zupę, gotuj trochę dłużej, aby proces obierania był jeszcze łatwiejszy!