Pieczona w piecu pierś z indyka z porami i farszem z chleba kukurydzianego

Name: Pieczona w piecu pierś z indyka z porami i farszem z chleba kukurydzianego
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Południowe
Ingredients: 2 Piersi indyka bez kości; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 t pieprzu białego w proszku; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pokruszony chleb kukurydziany, kupiony w sklepie; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 4 cały por, tylko biała część, korzenie przycięte i pokrojone w pierścienie; 2 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 zostawić z 2 gałązek świeżego tymianku; 2 (zima) masło niesolone

Pieczona w piecu pierś z indyka z porem i farszem z chleba kukurydzianego może być dobrym przepisem na poszerzenie kolekcji dań głównych. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 30g białka, 9g tłuszczu, oraz w sumie 260 kalorii. Ten przepis służy 12 i kosztuje $1.94 za porcję. Jeśli masz liście z 2 gałązek tymianku, chleb kukurydziany, sól koszerna i pieprz oraz kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Święto Dziękczynienia. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ten przepis jest typowy dla kuchni południowej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 20 minut. Z łyżeczką wynik 54%, to danie jest dobre. Podobne przepisy to Pierś Indyka Owinięta Boczkiem Z Farszem Z Chleba Kukurydzianego, Pieczona W Piecu Pierś Z Indyka, oraz Pieczona w piecu pierś z indyka z sosem z patelni.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Napełnij dużą miskę wodą i dodaj pory, obracaj rękami, aby piasek wydostał się między warstwami. W dużej patelni saute na średnim ogniu, dodać 1 łyżkę masła i oliwy z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Masło

Por

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Patelnia

Dodać pory, posypać tymiankiem, solą i pieprzem i gotować około 10 minut, obracając co jakiś czas, aż pory zmiękną, ale nie będą zabarwione.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Por

Tymianek

Pory wyjąć z ognia do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por

W dużej misce połączyć pory, chleb kukurydziany i bulion z kurczaka i doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Rosół Z Kurczaka

Chleb Kukurydziany

Por

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Użyj ostrego, cienkiego noża, aby wyciąć długość indyka, przecinając pierś równolegle do deski, prawie na pół, zatrzymując się tuż przed zewnętrzną krawędzią. Otwórz dwie połówki, jakbyś otwierał książkę. Teraz masz duży kawałek mięsa, który będzie gotować równomiernie i jest wystarczająco cienki, aby toczyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Mięso

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Umieść 2 filiżanki farszu wewnątrz każdej piersi, a następnie złóż indyka z powrotem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz

Cała Turcja

Pozostały farsz umieścić w małym naczyniu do pieczenia i gotować razem z indykiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Zawiąż w 4 miejscach sznurkiem kuchennym i doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Kuchenny

Pozostałą łyżkę masła i oliwy z oliwek rozgrzać na patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Włożyć indyka do patelni i podsmażyć na całej powierzchni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Przenieść patelnię do piekarnika i piec przez około 25 minut (temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 160 stopni F na termometrze natychmiastowego odczytu). Wyjmij indyka z piekarnika i pozostaw na 5 do 10 minut, a następnie pokrój w poprzek na plasterki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Piekarnik

Patelnia

Wyposażenie

Piekarnik

Do Szczotkowania I Smażenia

Patelnia

Nóż

Patelnia Do Pieczenia

Sznurek Kuchenny

Termometr Kuchenny

Składniki

Porcje:

Piersi indyka bez kości 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 t pieprzu białego w proszku 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pokruszony chleb kukurydziany, kupiony w sklepie 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 4

cały por, tylko biała część, korzenie przycięte i pokrojone w pierścienie 2(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1zostawić

z 2 gałązek świeżego tymianku 2(zima)

masło niesolone

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Southern świetnie komponuje się z Rieslingiem, winem musującym i Zinfandelem. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Brundlmayer Steinmassl Riesling z 4.3 z 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 39 dolarów za butelkę.