Ogórek Kimchi (Oi Gimchi)

Name: Ogórek Kimchi (Oi Gimchi)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Koreańskie, Azjatyckie
Ingredients: 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Koreański chile proszek; 6 goździki czosnek mielony; 5 zielona cebula, pokrojona na 1/2 cala długości; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) gruba sól morska lub koszerna; 1 pęczki Pory Koreańskie (buchu), cięte na 1/2 cala długości; 1 cebula pokrojona w kostkę; 10 marynowanie ogórków, nieco ponad Funt; 1 1 funt cukinii, Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sól kuchenna; 1 Średnia żółta cebula, posiekana 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Przepis ogórek Kimchi (Oi Gimchi) jest gotowy w około 45 minut i zdecydowanie jest doskonałym bezglutenowe i wegańskie opcja dla miłośników koreańskiego jedzenia. Na 2,06 zł za porcję, dostajesz przystawkę, która serwuje 4. Jedna porcja zawiera 111 kalorii, 5G białka, oraz 1g tłuszczu. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Udaj się do sklepu i odebrać czosnek, sól kuchenna, sól koszerna, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 63%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Kimchi / Kimchee / Gimchi (Koreańska Sfermentowana Pikantna Kapusta), Oisobagi Kimchi (nadziewane Kimchi ogórkowe), oraz Ogórek Kimchi dla podobnych receptur.

Instrukcje

Ogórki pokroić wzdłuż na ćwiartki i umieścić w dużej misce. Sól kuchenną rozpuścić w 4 szklankach wody i zalać ogórkami. Namoczyć ogórki przez około 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Kuchenna

Ogórek

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Połączyć czosnek, cebula, pory Koreańskie, zielona cebula, chile w proszku, i sól morska w innej dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chili W Proszku

Zielona Cebula

Sól Morska

Czosnek

Por

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Wyjmij ogórki ze słonej wody i spłucz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogórek

Woda

Sól

Dodaj ogórki do pikantnej mieszanki i wymieszaj, aż ogórki będą dobrze pokryte. Wrzuć ogórki do szklanego słoika o pojemności 1/2 galona, mocno naciskając, aż będą wypełnione.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogórek

Cukier rozpuścić w pozostałej 1/3 szklanki wody i zalać ogórkami. Przykryj mocno.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogórek

Cukier

Woda

Odstawić w chłodnym, ciemnym miejscu na 2 do 3 dni przed otwarciem, aby sprawdzić, czy jest Dojrzałe. Ogórki powinny być kwaśne i wchłonęły sól i smaki przypraw. Przechowywać w lodówce po otwarciu. Będzie przechowywać przez prawie 2 tygodnie w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogórek

Przyprawy

Sól

Wyposażenie

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Składniki

Porcje:

596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Koreański chile proszek 6goździki

czosnek mielony 5

zielona cebula, pokrojona na 1/2 cala długości 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

gruba sól morska lub koszerna 1pęczki

Pory Koreańskie (buchu), cięte na 1/2 cala długości 1

cebula pokrojona w kostkę 10

marynowanie ogórków, nieco ponad Funt 11 funt cukinii,

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sól kuchenna 1Średnia żółta cebula, posiekana

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Koreański świetnie współpracuje z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Możesz spróbować Birichino Jurassic Park Vineyard stare winorośle Chenin Blanc. Recenzenci bardzo lubią to z 4.4 z 5 gwiazdek i cena około 26 dolarów za butelkę.